طريقة عمل كب كيك سهل وسريع

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٩ ، ٢١ يونيو ٢٠١٦
طريقة عمل كب كيك سهل وسريع

الكب كيك

يدخلُ الكب كيك ضمنَ أنواع الكب كيك الغربيّة المشهورة بشكل كبير بين الناس، والمفضّلة لديهم أيضاً؛ كونه لذيذاً وخفيفاً على المعدة، كما يمكنُ تحضيره في المناسبات والحفلات الخاصّة، وهو سهل التحضير وغير مكلف لربّة المنزل، كما أنّه يحضّرُ بوصفاتٍ ونكهات متنوّعة، أمّا في هذا المقال فسنقدّمُ لكم طريقة عمل كب كيك سهل وسريع.


كب كيك سهل

المكونات

  • كوب إلّا ربع من السكّر.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.


طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة والسكّر في الخلاط الكهربائيّ حتى يختلطا لمدة خمس دقائق، ويصبحا مزيجاً ناعماً.
  • أضيفي البيض بشكل تدريجيّ، ثم تابعي الخلط مع كلّ إَضافة.
  • أضيفي الفانيلّا، ثم تابعي الخلط مرّة أخرى، حتى يتكوّن لدينا خليطٌ متجانسٌ ومتماسك.
  • اسكبي المزيج في قوالب الكب كيك.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 175 مئويّة، ثم أدخلي القوالب فيه، واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج بالكامل.
  • أخرجي قوالب الكب كيك من الفرن، ثم اتركيها حتى تبرد، وقدّميها للأكل.


الكب كيك بالشوكولاتة اللذيذة

المكونات

  • كوب من الكاكاو.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من السكّر.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • لتحضير الكريمة:
  • كوب إلّا ربع من الزبدة.
  • أربعة أكواب من سكّر البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
  • حبيبات ملوّنة، للزينة.


طريقة التحضير

  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 220 مئويّة.
  • ضعي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في وعاءٍ عميق، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها.
  • ضعي الزبدة والسكّر في الخلاط الكهربائي، ثم اخفقي جيّداً حتى تحصلي على مزيج كريميّ.
  • أضيفي البيض للمزيج، مع المتابعة في الخفق، ثم أضيفي الفانيلّا.
  • خفّفي درجة الخلط، حيث تصبح متوسّطة، ثم أضيفي الدقيق بشكل تدريجيّ، ثم ضعي الكريمة الحامضة، والكمية المتبقية من الدقيق.
  • اسكبي مزيج الكب كيك في أورفا المافن الخاصّة به، ثم ضعيها في صينيّة الفرن.
  • أدخلي الصينية للفرن، ثم اتركيها لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة، حتى ينضجَ الكب كيك.
  • لتحضير الكريمة:
  • ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائيّ، ثم دعيها تخلط حتى تصبحَ كثيفة كالكريمة، ثم أضيفي إليها السكّر والفانيلّا.
  • استمرّي بالخفق، حتى يتكوّنَ لدينا خليطٌ كريميّ.
  • أخرجي قوالب الكب كيك من الفرن، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد، وزيّنيها بالكريمة والحبيبات الملوّنة.