طريقة عمل كيك سهل وسريع ولذيذ

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٥٧ ، ٢٥ أكتوبر ٢٠١٧
طريقة عمل كيك سهل وسريع ولذيذ

الكيك

يُعدُ الكيك من أكثر الحلويات شُهرة وانتشاراً في العالم أجمع؛ لطعمه الشهي، ولسهولة تحضيره، ويتمّ تقديم الكيك في المناسبات المختلفة، كحفلات الزفاف، والجلسات العائلية، وأعياد الميلاد، وهناك طُرق مختلفة لصنع الكيك، وذلك حسب اختلاف المكوّنات المستخدمة بالحشوة، فهناك الكيك بالزبيب، والفراولة، والشوكولاتة والمكسرات، كما تختلف طرق تزيينة وتقديمه، وسنذكر في هذا المقال كيفية عمل ثلاث وصفات من الكيك السهل.


كيك سهل وسريع

المكوّنات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.


طريقة التحضير:

  • نضع الزبدة في وعاءٍ، ونُحركها جيداً.
  • نُضيف السكر، ونُحرك مرةً أُخرى مدّة خمس دقائق.
  • نُضيف البيض بالتدريج، ونُحرّك.
  • نُضيف كلّاً من الحليب، والدقيق، والبيكنج باودر، والفانيلا، ونخلط المكوّنات.
  • ندهن قالب كيك بالزبدة، ثمّ نرشه بالقليل من الدقيق.
  • نسكب العجينة في القالب.
  • نخبز الكيك في فرنٍ مسخنٍ على حرارة 180 درجةً مدّة خمس وعشرين دقيقة.
  • يمكن تزيينه بالطريقة المرغوبة بعد أن يبرد.


كيك بالشوكولاتة

المكوّنات:

  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • زلال ثلاث بيضات.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • خمسون ملليلتراً من الحليب السائل.
  • مئة وعشرون غراماً من السكر.
  • ثلاثون غراماً من الزبدة.
  • ثلاثون غراماً من الكاكاو.


طريقة التحضير:

  • ندهن قالب كيك بالقليل من الزيت، ونُغلفه بورق الزبدة.
  • نخفق زلال البيض في وعاءٍ، ثمّ نُضيف نصف كمية السكر، ونخلط مرةً أخرى
  • نُضيف صفار البيض، ونواصل الخلط.
  • نُنخل الدقيق فوق الخليط، ونستمر بالتحريك.
  • نضع الزبدة والحليب في وعاء، ونُدخلهما إلى الميكروويف لدقيقتين.
  • نُنخل الكاكاو فوق الزبدة والحليب، ونُحرك جيداً.
  • نُضيف المكوّنات الجافة إلى السائلة، ونخلطها.
  • نُوزع العجينة في قالب الكيك.
  • نُدخل الكيك إلى الفرن، ونتركه مدّة أربعين دقيقة على حرارة 170 درجةً مئوية.


كيك الفراولة

المكوّنات:

  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من اللبن الزبادي.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من الفراولة المُقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.


طريقة التحضير:

  • ندهن صينيةً صغيرة بالسمن، والدقيق، ونُسخن الفرن على حرارة 160 درجةً مئوية.
  • نضع الزبدة، والسكر في الخلاط الكهربائي، ونخلطهما.
  • نُضيف كلّاً من البيضة، والفانيلا، ونُواصل الخلط.
  • نُضيف اللبن الزبادي مع الاستمرار بالخلط.
  • نُضيف كلّاً من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، ونُحرك.
  • نسكب الخليط في الصينية.
  • نضع الفراولة، والسكر في وعاء، ونخلطهما، ثمّ نُوزعها على وجه الكيك.
  • نُدخل الكيك إلى الفرن مدّة خمسين دقيقة.


فيديو طريقة عمل كيك الفراولة والبسكويت

للتعرف على طريقة عمل كيك الفراولة والبسكويت شاهد الفيديو: