طريقة كيكة سريعة

كتابة - آخر تحديث: ١٣:٠٣ ، ١٨ سبتمبر ٢٠١٦
طريقة كيكة سريعة

الحلويات

لا بد من وجود الحلويّات كطبق أساسيّ في قائمة الطعام؛ حيث أصبحنا في الوقت الحاضرنُحضر الحلويّات في المنزل بشكلٍ كبير، ونستغني عن تلك التي تُباع في المحلات، ومن ضمن هذه الحلويّات الكيك، حيث يعتبر من ألذ وأشهى أنواع الحلى التي يمكن أن نُعدها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وفيما يلي طريقة تحضير كيكة لذيذة وسريعة.


طريقة كيكة سريعة

هذه طريقة عمل كيكة سريعة وهي كما يأتي:


وقت التحضير 12 دقيقة
وقت الطبخ 35 دقيقة
عدد الوجبات تكفي 8 أشخاص
المستوى سهل


المكوّنات

مكوّنات الكيكة:

  • أربع بيضات.
  • كوب وربع من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • نصف ملعقة كبيرة من كل من: قشر الليمون الحامض، أو قشر البرتقال المبشور، والخلّ الأبيض أو الخلّ الأسود.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر.
  • مائة غرام من الزيت النباتي.
  • كوبان من الدقيق المنخول.


مكوّنات الصلصة البيضاء:

  • نصف علبة من الحليب المكثّف والمحلى.
  • خمس قطع من جبن كريمي.


مكوّنات الصلصة البنيّة:

  • أربع ملاعق صغيرة من باودر الكاكاو.


مكوّنات الزينة:

  • صلصة شوكولاتة.


طريقة التحضير

تحضير الكيكة:

  • نضع السكر، والزبدة، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نخفق المكوّنات جيّداً حتى تتجانس ونحصل على خليط أبيض اللون.
  • نضيف الفانيلا، وبشر الليمون الحامض، أو بشر البرتقال، والخل، ثمّ نخفق مرّة أخرى.
  • نسكب الحليب السائل، والبيكنج باودر المنخول، والدقيق بالتدريج، ونستمر بالخفق عند كلّ إضافة.
  • ندهن صينيّة الفرن بالقليل من الزيت أو الزبدة.
  • نسكب خليط الكيك في صينيّة الفرن.
  • نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع الكيك في الفرن، ونتركه لمدّة نصف ساعة حتى ينضج الكيك، ونتأكد من ذلك من خلال عود خشبي نضعه في الكيك بعد مرور هذه المدّة.
  • نُخرج الكيكة من الفرن، ونقلبها حتى تبرد.


تحضير الصلصة البيضاء:

  • نضع الجبن الكريمي، والحليب المُحلى في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نخفق المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
  • نضع الصلصة في الثلاجة، ونتركها حتى تبرد وتتماسك.


تحضير الصلصة البنيّة:

  • نأخذ القليل من الصلصة البيضاء، ونضيف كميّة الكاكاو الباودر، ثمّ نخفق المكوّنات جيّداً حتى نحصل على صلصة بنيّة اللون.
  • ندهن الكيك بالصلصة البيضاء.
  • نضع الصلصة البنيّة في كيس خاص بالحلويّات، ثمّ نزيّن الكيك بخيوط متباعدة بنيّة اللون.
  • نضع خطوطاً من صلصة الشوكولاتة بين الخطوط المصنوعة من الصلصة البنيّة.
  • نُقسّم حبات الشوكولاتة إلى أجزاء، ثمّ ننثرها بطريقة عشوائية على وجه الكيك.