عمل تورتة سهلة وبسيطة

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢٣ ، ٣٠ مايو ٢٠١٦
عمل تورتة سهلة وبسيطة

التورتة

التورتة أو الكيك، من أكثر الحلويّات التي تُحضّرها ربّة المنزل لضيوفها وعائلتها بشكلٍ خاص؛ وذلك بسبب احتوائها على الكثير من المغذيات مثل: البيض، والحليب، ولكنّها قد تحتار أيَّ وصفةٍ تختار، أو قد لا تجد الوقت الكافي لتحضيرِ تورتة تقليديّة. في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير تورتة لذيذة سهلةٍ وسريعة.


تورتة الآيس كريم

المكونات

  • كوبان من آيس كريم الفانيلا.
  • كوبان من آيس كريم الفراولة.
  • كيكة إسفنجيّة على طعم الشوكولاتة باردة تماماً.
  • كوبان من كريمة الشانتيه.
  • كوبان من التوت البرّي الطازج.
  • كوبٌ واحدٌ من صلصةِ الشوكولاتة.
  • مكسرات، أو توتٌ طازجٌ للزينة.


طريقة التحضير

  • قطّعي الكيك إلى ثلاثِ طبقاتٍ متساويةٍ بسكّينٍ حادّة.
  • ضعي أوّل طبقةٍ من الكيك في قالبِ تشيز كيك.
  • اخلطي آيس كريم الفراولة مع نصف كميّة التوت، ثمّ وزّعيها فوق أول طبقة من الكيك، بحيث تكون طبقةً سميكة.
  • غطّي الآيس كريم بطبقةٍ ثانيةٍ من الكيك، ثمَّ أدخليه إلى الفريزر حتّى يُصبح جامداً.
  • افردي آيس كريم الفانيلا فوق الكيك، ثمَّ ضعي الطبقة الأخيرة من الكيك وغطّيها، وأدخليها إلى الفريزر مُجدداً حتّى تجمد.
  • أخرجي الكيك من الفريزر، وزيّنيه بكريم الشانتيه والتوت، وصوص الشوكولاتة.


تورتة حلقات البرتقال

المكونات

  • خمسُ بيضات.
  • كوبٌ واحدةٌ من السمن، أو الزّبدة.
  • ثلاثة أكوابٍ من طحين الذرة.
  • رشّةٌ من الملح.
  • كوبان من السكّر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر.
  • نصفُ كوبٍ من عصير البرتقال الطازج.
  • برش حبّةِ برتقال.
  • حبّة برتقالة كاملة.


طريقة التحضير

  • اخفقي الزّبدة مع السكّر حتّى يُصبح الخليط كريمياً وأصفر اللون.
  • اخفقي البيض مع الفانيلا، ثمَّ أضيفيه بالتدريج إلى خليط الزبدة مع التحريك جيداً.
  • أضيفي البيكنج باودر إلى طحين الذرة، ورشّة من الملح، وبرش البرتقال، ثمّ أضفي المكونات إلى خليط الزبدة، وأضيفي عصير البرتقال.
  • اخلطي المكوّنات جيداً، ثمَّ صبّيها في قالب كيك مدهونٍ بالزيت أو الزبدة.
  • قطّعي حبّة البرتقال إلى شرائح رقيقة، ثمَّ ضعيها في قاع القالب، وجوانبه بشكلٍ منظّم.
  • اسكبي خليط التورتة في القالب برويّة، ثمَّ أدخليه في فرنٍ ساخن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ حتّى ينضج.


تورتة الزبادي بالتوت

المكونات

  • كيكٌ جاهز.
  • ثلاثُ عُلبٍ من جيلي التوت.
  • كوبان من الماء.
  • أربعُ علبٍ صغيرة من الزبادي.
  • لترٌ واحدٌ من كريمة الخفق.


طريقة التحضير

  • ضعي طبقةً من الكيك الجاهز في قالبٍ قابلٍ للفتح.
  • ضعي كوبين من الماء في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتى يغلي، وأضيفي إليه جيلي التوت.
  • ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الزّبادي، وكريمة الخفق بعد خفقها بالخفّاقة.
  • قلّبي المكونات جيداً، ثمَّ صبّي الخليط فوق الكيك، وأدخلي التورتة إلى الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات.