عمل عصير الجزر

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:٥٣ ، ٢١ أبريل ٢٠١٦
عمل عصير الجزر

الجزر

يعتبر الجزر من أكثر الأطعمة المهمة والمفيدة لصحة جسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى البيتا-كاروتين العالية فيه، وبالإضافة إلى فوائده العديدة فمذاقه أيضاً لذيذ، كما أنه من الخضار المتاحة التي يمكن الحصول عليها بسهولة، وهو لا يؤكل فقط نيئاً بل يستخدم بشكل كبير في الطهي ويدخل في العديد من الأطباق والأكلات، ويشرب معصوراً، وسنوضح لكم في هذا المقال كيفية عمل عصير الجزر.


عمل عصير الجزر

المكونات

  • اثنتا عشرة جزرة كبيرة الحجم.
  • لتران من الماء.
  • ملعقة سكر.


طريقة التحضير

  • نقطع الجزر ثم نقشره ونغسله جيداً ثم نقطعه لقطع طولية.
  • نضع قطع الجزر في وعاء كبير مليء بالماء البارد، ثم نتركه ينقع لمدة أربع ساعات.
  • نشغل عصارة الفواكه، ثم نضع قطع الجزر فيها بوضع الكوب تحتها.
  • بعد الانتهاء من عملية العصر، نسكب عصير الجزر في أكواب التقديم، وممكن أن نضيف له العسل والسكر.


عصير البرتقال والجزر

المكونات

  • خمس حبات من البرتقال الطازج.
  • ثلاث حبات من الجزر.
  • ثلاثة أرباع كوب ماء.
  • ملعقة من السكر.


طريقة التحضير

  • نقشر الجزر ثم نغسله جيداً ونبرشه على المبرشة، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي دون تشغيله.
  • نقطع حبات البرتقال ثم نعصرها على العصارة اليدوية، ونضيف عصير البرتقال فوق الجزر المبشور، ثم نضع السكر، ونخلط المكونات في الخلاط لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • نسكبه في أكواب التقديم، ثم نزين كل كاسة بشريحة من البرتقال.


عصير الجزر مع الفواكه

المكونات

  • عشر حبات من الجزر.
  • نصف كيلو من الفراولة الطازجة.
  • خمس حبات كبيرة من البرتقال.
  • ثلاثة قرون من الموز.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • معقتان كبيرتان من السكر.
  • حبة ليمون كبيرة.
  • أوراق نعناع للتزيين.


طريقة التحضير

  • نقشر حبات الجزر، ثم نقطعها لقطع طولية صغيرة، ونضعها في قدر مليء بالماء، ونضعه على النار، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الجزر.
  • بعد أن ينضج الجزر، نصفيه جيداً ونتركه جانباً.
  • نقشر الموز ثم نقطعه لقطع دائرية ونضعه في وعاء، ثم نحضر حبات الفراولة وننزع الأوراق عنها ونقطعها لقطع صغيرة.
  • نغسل حبات البرتقال ثم نعصرها ونضع العصير في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه كلاًّ من الحليب والسكر ونخلطه لمدة دقيقة.
  • بعد خلط مزيج البرتقال والحليب، نضيف إليه كلاًّ من الجزر، والموز، والفراولة، ونخلطه مرة أخرى في الخلاط لمدة خمس دقائق.
  • نضع الخليط في أكواب التقديم، ثم نعصر حبة الليمون ونبدأ بسكب عصيرها بالتساوي على الأكواب، ونزينها بأوراق النعناع.