فائدة بزر القرع

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٢ ، ٢٩ مايو ٢٠١٩
فائدة بزر القرع

تدعم صحة العظام

تُعدّ بذور القرع مصدراً جيداً للمغنيسيوم؛ والذي يلعب دوراً أساسياً في زيادة كثافة العظام، فقد لوحظ انخفاضٌ في خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام لدى النساء في سنّ انقطاع الطمث عند استهلاكهنّ كميّةً وافرةً من المغنيسيوم.[١]


تدعم صحة القلب والكبد

تحتوي بذور القرع على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنيّة، ومضادات الأكسدة، والألياف، وتساهم هذه العناصر الغذائيّة في دعم صحة القلب والكبد من خلال:[١]

  • الألياف؛ التي تقلل مستويات الكوليسترول الكلي.
  • أحماض أوميغا 3 الدهنية؛ والتي تقي من تخثر الدم، واضطرابات النبض التي تؤدي إلى الأمراض القلبية، كما أنّها تقلل من مستويات الكوليسترول الضّار والدهون الثلاثيّة، وتقي من تراكم الأحماض الدهنيّة في الشرايين، وتدعم بطانة الأوعية الدموية، وقد تساهم في خفض ضغط الدم.


تساعد على خسارة الوزن الزائد

يُعدّ محتوى بذور القرع من الألياف مفيداً لدعم صحة الجهاز الهضميّ، كما أنّ تناوله يعزز الشعور بالشبع والامتلاء لفتراتٍ أطول.[١]


تدعم جهاز المناعة

تُعدّ الزيوت الموجودة في بذور القرع غنيّةً بفيتامين هـ، ومضادات الأكسدة؛ والتي تقوّي جهاز المناعة، وتدعم صحّة الأوعية الدمويّة.[١]


بعض الفوائد الأخرى

توفر بذور القرع العديد من الفوائد الصحية الأخرى، ونذكر منها ما يأتي:[١][٢]

  • تُعدّ مصدراً جيدأ للحمض الأميني التربتوفان (بالإنجليزية: Tryptophan) الذي يساعد على تحفيز النوم، ويُستخدم لعلاج الأرق.
  • تقي من الإصابة من العديد من السرطانات؛ وبالأخصّ سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
  • تخفّض مستويات السكر في الدم، ولذلك فإنّها تُعدّ مهمّةً لمرضى السكري.
  • تحتوي على الزنك؛ والذي يمتلك خصائص مضادّةً للالتهابات، ويعزز عمليات الأيض، كما أنّه يُعدّ مهمّاً جداً للحامل؛ حيث إنّه يدعم جهاز المناعة، ويقي من العدوى التي قد تصيب الرحم.
  • تدعم صحة البشرة والعيون.


القيمة الغذائية لبذور اليقطين

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة في الكوب الواحد من بذور اليقطين تزن 64 غراماً:[٣]

العنصر الغذائي القيمة الغذائيّة
الماء 2.88 غرام
السعرات الحرارية 285 سعرة حرارية
البروتين 11.87 غراماً
الألياف 11.8 غراماً
المغنيسيوم 168 ميلغراماً
البوتاسيوم 588 ميلغراماً
الزنك 6.59 ميلغرامات
الفولات 6 ميلغرامات
فيتامين أ 40 وحدة دولية
الدهون الأحادية غير المشبعة 3.860 غرامات
الدهون المتعددة غير المشبعة 5.660 غرامات


المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج Megan Ware (24-07-2018), "What are the health benefits of pumpkin seeds?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 10-05-2019. Edited.
  2. "Pumpkin seeds pack a healthy punch", www.heart.org,25-10-2018، Retrieved 10-05-2019. Edited.
  3. "Seeds, pumpkin and squash seeds, whole, roasted, without salt", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 10-05-2019. Edited.