فوائد المشمش المجفف للرجيم

كتابة - آخر تحديث: ١١:١٨ ، ٢٩ مايو ٢٠١٩
فوائد المشمش المجفف للرجيم

فوائد المشمش المُجفف للرجيم

يعتبر المشمش المجفف أحد أنواع الفواكة المجففة الغنيّة بالعناصر الغذائيّة، لكنّها تحتوي أيضاً على سكر الفركتوز والجلوكوز والسعرات الحراريّة بكميّات كبيرة، حيث تشكل نسبة السكر في حبة المشمش الواحدة 53%، وتجدر الإشارة إلى أنّ تناول كميات كبيرة من الفركتوز يؤثر على صحة ويزيد من خطر الإصابة بالسكريّ النوع الثاني، وأمراض القلب، وزيادة الوزن، لذا يجب تناولها باعتدال.[١] بالإضافة إلى ذلك تعادل الحفنة صغيرة الحجم من المشمش المجفف 3 أو 4 حبات من المشمش الطازج، ويحتوي كوب المشمش المجفف على 313 سُعرة حراريّة بينما يحتوي كوب المشمش الطازج على 74 سُعرة حراريّة، كما تفقد الفواكة المجففة مثل المشمش العديد من العناصر الغذائيّة أثناء التجفيف مثل الكالسيوم، وفتامين ج، والبوتاسيوم، كما لا تحتوي الفواكة المجففة على الكولسترول، أو الصوديوم، و الدهون مما يجعلها خيارا جيّداً كوجبة خفيفة، ويُمكن اضافتها إلى البن، أو الشوفان، أو حبوب الافطار الكاملة.[٢]


الفوائد الصحيّة للمشمش

يوجد العديد من الفوائد الصحيّة للمشمش أهمها ما يلي:[٣]

  • يحتوي المشمش على عدة أنواع من مضادات الأكسدة من أهمها: البيتا كاروتين (بالإنجليزيّة: -Beta carotene)، والفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid)، التي لها دور في حماية الخلايا من التلف.
  • يحتوي المشمش على الألياف الذائبة في الماء، التي لها دور في تقليل معدلات الكولسترول في الدّم.
  • يحتوي المشمش على الألياف غير الذائبة في الماء التي تُحسّن من صحة الجهاز الهضمي.


القيمة الغذائيّة للمشمش المجفف

يحتوي المشمش المجفف على العديد من العناصر الغذائيّة في كل 100 غرام منه، موضّحة في الجدول التالي:[٤]

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
الطاقة 250 سُعرة حراريّة
البروتين 2.50 غرام
الكربوهيدرات 62.50 غراماً
الألياف الغذائيّة 7.5 غرام
السُّكريات 52.50 غراماً
الكالسيوم 50 ملليغرام
الحديد 1.80 ملليغرام
الصوديوم 12 ملليغراماً
فيتامين أ 1250 وحدة دوليّة


المراجع

  1. "Dried Fruit: Good or Bad?", www.healthline.com, Retrieved 27-5-2019. Edited.
  2. "Is Dried Fruit Really A Healthy Snack?", www.everydayhealth.com, Retrieved 27-5-2019. Edited.
  3. "Apricots Nutrition Facts", www.verywellfit.com, Retrieved 27-5-2019. Edited.
  4. "Full Report (All Nutrients): 45265749, DRIED FRUIT APRICOTS, UPC: 038718709458", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 27-5-2019. Edited.