كيفية تحضير بيتزا سهلة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٥:٤٠ ، ١٢ يونيو ٢٠١٩
كيفية تحضير بيتزا سهلة

القيمة الغذائيّة في جبنة الموزاريلا

القيمة الغذائية 100 غرام من جبنة الموزاريلا
الطاقة 286 سعرة حراريّة
البروتين 25.00 غرام
الدهون 17.86 غرام
الكربوهيدرات 3.57 غرام
الألياف 0.0 غرام
السكريات 3.57 غرام
الكالسيوم 714 ملليغرام
الحديد 0.00 ملليغرام
الصوديوم 679 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
فيتامين أ 714 IU
الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة 10.710 غرام
الاحماض الدهنية، المجموع العابر 0.000 غرام
الكوليسترول 54 ملليغرام


كيفية تحضير بيتزا سهلة

مدَّة التَّحضير خمس دقائق.
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة.
يكفي لِ أربعة أشخاص.


المكوِّنات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاثة أكوابٍ من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أكوابٍ من الدقيق.
  • كوب من دقيق القمح الكامل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


مكوِّنات إضافيّة:

  • مئة وخمسون غرامًا من جبنة الموزاريلا الطّازجة المقطعة إلى مكعبات.
  • عشر حبات من الطماطم الكرزيّة المُقطعة إلى أنصاف.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ست أوراق من الريحان المفروم.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.


طريقة التّحضير

تحضير العجينة:

  • وضع الماء الدافئ في وعاء مُحضّرة الطّعام، وإضافة الخميرة إليه.
  • إضافة الملح، دقيق القمح، والدقيق، والعجن جيدًا حتَّى تتكون عجينة متماسكة.
  • وضع العجينة في وعاء عميق، وتغطيته بورق النايلون، ثمَّ تركه قليلًا حتَّى يتخمر.
  • رشّ القليل من الطحين على سطح الطاولة، ثمَّ تقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وفرد الكرات على شكل دائري.


تحضير البيتزا:

  • وضع الطماطم في وعاء عميق، وإضافة ملعقتان من الزيت.
  • إضافة أوراق الريحان، رشة من الملح والقليل من الفلفل الاسود، والتقليب جيدًا.
  • توزيع الخليط فوق العجينة، ثمَّ إضافة جبنة الموزاريلا.
  • وضع البيتزا في صينية الخبز.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئتين وخمسين درجة مئويَّة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن، والخبز لمدَّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتقديمها ساخنة.


بيتزا مارجريتا

مدَّة التَّحضير عشر دقائق.
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة.
يكفي لِ أربعة أشخاص.


المكوِّنات

  • عجينة بيتزا جاهزة.
  • ست كرات من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصّان من الثوم مُقطّعان إلى شرائح.
  • كوب من الطّماطم المعلبة والمشويّة.
  • رشة من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من اوريجانو.
  • خمس أوراق من الريحان.


طريقة التَّحضير

  • وضع ملعقة من الزيت في قدر واسع، ورفعه على نارٍ متوسطة.
  • إضافة الثوم، والطماطم إلى الزيت، والتقليب قليلًا .
  • تتبل الطماطم بالقليل من الملح والفلفل الأسود، والتقليب جيدًا، ثمّ ترك الصلصة على النار حتَّى تغلي.
  • رفع القدر عن النار، ووضع الصلصة في وعاء عميق، والخلط جيدًا باستعمال الخلاّط اليدوي.
  • إضافة ملعقة صغيرة من الأوريجانو والتقليب مرة آخرى.
  • فرد الصلصة على عجينة البيتزا الجاهزة.
  • توزيع كرات الجبن فوق الصلصة، ثمَّ وضع البيتزا في صينية الخبز.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئتين وخمسين درجة مئويَّة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن، والخبز لمدَّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن، والتزيين بأوراق الريحان، ثمّ تقديمها ساخنة.


بيتزا الشوكولاتة

مدَّة التَّحضير عشر دقائق
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
يكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوِّنات

  • كوبان من السكر البني.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب ونصف الكوب من الشوفان.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من المارشميلو الصغير.
  • بيضتان.
  • ثمانية ألواحٍ من الشوكولاتة الداكنة المُقطعة.
  • أربعة ألواحٍ من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.


طريقة التَّحضير

  • وضع الزبدة في وعاء، وإضافة السكر البني إليه، والخفق جيدًا حتَّى يتكون خليط كريمي.
  • إضافة البيض، الفانيليا والشوكولاتة المُذابة، والخفق لبضع دقائق حتَّى تمتزج المقادير.
  • وضع الطحين في وعاء آخر، وإضافة الشوفان، البيكينج صودا والملح، والتقليب جيدًا.
  • إضافة خليط الطحين والشوفان إلى خليط البيض والشوكلاتة، والخلط جيدًا حتَّى تتكون عجينة متماسكة.
  • فرد العجينة في صينية الخبز.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن، والخبز لمدَّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج الصينية من الفرن، ثمَّ توزيع الشوكولاتة المُقطّعة، والمارشميلو على البيتزا.
  • إدخال الصينية مرة آخرى إلى الفرن لبضع دقائق، ثمَّ تقديمها ساخنة.