كيفية صنع تشيز كيك بالشوكولاتة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:١٩ ، ١٧ يناير ٢٠١٨
كيفية صنع تشيز كيك بالشوكولاتة

تشيز كيك الشّوكولاتة

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
عدد الأشخاص 12


المكوّنات

مكوّنات طبقة البسكويت:

  • كوب بسكويت من الشوكولاتة المفتتة.
  • ربع كوب من السّكر.
  • نصف كوب من الزبدة.


مكوّنات طبقة التشيز كيك:

  • أربعة علب من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
  • أربع بيضات.
  • كوب ونصف من السّكر.
  • مئتا غرام من الشّوكولاتة الدّاكنة.
  • كوب كريمة خفق.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من روح اللّوز.
  • نصف كوب من القشطة الرائبة.


طريقة التحضير

تحضير طبقة البسكويت:

  • نخلط جميع مكوّنات طبقة البسكويت مع بعضها، ونرصّها في قاع قالب التشيز كيك.
  • ندخل قالب التشيز كيك إلى فرن مسخن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ونخبزها لمدة عشر دقائق.


تحضير التشيز كيك:

  • نخفق الجبن الكريمي مع السّكر، ثمَّ نضيف إليه البيض البيضة تلو الأخرى، ونخفق جيداً بعد كلّ بيضة نضيفها.
  • نضيف الكريمة، والقشطة الرّائبة، ونخلط المكوّنات مع بعضها، ثمَّ نضيف الشّوكولاتة، وروح اللّوز، ونخلط مرّة أخرى.
  • نصبّ الخليط فوق طبقة البسكويت، ونخبز التشيز كيك في حمام مائي على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً.
  • نترك التشيز كيك في الفرن حتى تبرد، ثمَّ نضعه في الثلاجة إلى أن يتماسك جيداً، وبعدها نخرجه من القالب، ونضعه في طبق التقديم.


تشيز كيك الشّوكولاتة الفرديّة

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
عدد الأشخاص 12


المكوّنات

  • ربع كوب من كلّ من: السّكر البني، واللّوز المطحون، والزّبدة.
  • كوب من السّكر.
  • كوب ونصف من بسكويت الزّبدة.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ثلاثة أكواب من الجبن الكريمي.
  • ستة ألواح من الشّوكولاتة الناعمة المذابة.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • كوب من الكريمة المزدوجة.


طريقة التحضير

  • نخلط البسكويت مع السّكر البنيّ، واللّوز المطحون، والزّبدة، ونرصّ الخليط في قاع أكواب الكب كيك الورقية.
  • نخبز صينية الكب كيك في الفرن لمدة ثلاث دقائق.
  • نخلط المكوّنات المتبقيّة معاً، ونصبّها في أكواب الكب كيك الورقية فوق طبقة البسكويت حتى الحافّة.
  • نخبز التشيز كيك في حمام مائي على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً، ثمَّ نتركه يبرد في الفرن.