كيفية عمل صينية التوست بالدجاج

كتابة - آخر تحديث: ١٣:٥٥ ، ١٩ فبراير ٢٠١٨
كيفية عمل صينية التوست بالدجاج

رولات التوست بالدجاج

مدّة تحضير المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 50 دقيقة
تكفي لــ 4 أشخاص


المكوّنات

  • قطعة فيليه دجاج مفرومة.
  • باكيت خبز توست.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • بقدونس مفروم.
    • زيتون أسود شرائح.
  • نصف حبة فلفل أخضر حلو مفروم.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • بهار دجاج.
    • كزبرة ناعمة.
    • أوريجانو أو ريحان.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


مكوّنات الطبقة العلوية:

  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • نصف كوب من جبن الكاسات.
  • كوبان من الكريمة السائلة.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ وضع الدجاج والبصل والثوم، والتحريك حتى يتشوح الدجاج قليلاً، وتختلط المكوّنات.
  • إضافة الريحان أو الأوريجانو والكزبرة، وبهار الدجاج والفلفل الأسود، والملح والتحريك حتى ينضج الدجاج.
  • وضع الدجاج في طبق، ووضع البقدونس والزيتون، والفلفل الأخضر والقشطة فوقه، وتحريك المكوّنات.
  • التخلص من الحواف البنية حول شريحة التوست، والضغط على الشريحة باستخدام النشابة، إلى أن تصبح رقيقة، ثمّ وضع الحشو على الشريحة، ولفها على الحشو بشكل رول.
  • تجهيز طبق خاص بالفرن متوسط الحجم، ورص رولات التوست فيه.
  • وضع الكريمة، ونوعي الجبن في طبق، ثمّ توزيعها على الرولات.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي فيه.
  • وضع طبق التوست في الفرن مدّة نصف ساعة، إلى أن يصبح ذهبي اللون.


توست بالدجاج

مدّة تحضير المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ شخصين


المكوّنات

  • أربع شرائح من خبز التوست.
  • كوبان من الدجاج مطهو ومقطع.
  • أربع شرائح من جبنة الشيدر.
  • حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
  • حفنة من البقدونس مفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • فلفل، ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة في وعاء على النار، ثمّ وضع الطحين، والتقليب باستمرار.
  • إضافة الحليب، وتحريكه، وترك صلصة البشاميل إلى أن تنضج، وتصبح سميكة.
  • إضافة قطع الدجاج إلى البشاميل، والتتبيل بجوزة الطيب والفلفل والملح.
  • وضع شرائح التوست في صينية الفرن، ثمّ وضع ملعقة من خليط الدجاج فوق الشرائح.
  • وضع شريحة من الطماطم فوق خليط الدجاج، ثمّ وضع شريحة من الجبنة، ثمّ وضع رشة من البقدونس على الوجه.
  • إدخال التوست إلى الفرن، ووضعه تحت الشواية، إلى أن يتحمر الوجه.