كيك عيد الميلاد للبنات

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:١٤ ، ٢٦ مارس ٢٠١٨
كيك عيد الميلاد للبنات

كيك عيد الميلاد للبنات

دائماً ما تكون المناسبات الخاصة بالبنات مميّزة وجميلة، من بينها أعياد ميلادهن، والتي تتطلب كثيراً من التجهيزات والتحضيرات، وإحدى أهم الأمور التي تهتم بها البنات في أعياد ميلادهن هي الكيكة التي ستقدّم للضيوف؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي بعض الوصفات التي يمكن من خلالها تحضير أشهى وأسهل كيكة لأعياد الميلاد الخاصّة بالبنات، وهي كيكة طبقات القرفة، وكيكة الفواكه وجوز الهند.


كيكة طبقات القرفة

مدّة التحضير 60 دقيقة
الكمية 6 أشخاص
المستوى سهل


المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب وربع من السكر.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

مكوّنات الحشوة: ملعقة كبيرة من كلٍ من النسكافيه، والسكر، والقرفة المسحوقة، والكاكو البودرة.


طريقة التحضير

  • نخلط كلاً من؛ السكر، والفانيلا، والبيض جيداً.
  • نضيف الزيت والحليب، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نضيف البيكنج باودر والطحين ونستمر بالخلط.
  • نسكب كميّة قليلة من المزيج في صينية مدهونة بالزيت؛ إلى أن تتشكّل لدينا طبقة رقيقة، ثمّ ندخلها إلى الفرن لمدّة تسع دقائق حتّى تتماسك جيداً.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضع كمية قليلة من خليط الحشوة، ونسكب القليل من مزيج الكيكة فوقها حتّى تغطّي طبقة الحشوة.
  • نعيد الصينيّة إلى الفرن ونتركها لمدّة تتراوح ما بين ستّ إلى ثماني دقائق؛ حتّى تنضج تماماً، ونكرر الخطوات السابقة حتّى تنتهي الكميّة.


كيكة الفواكة وجوز الهند

مدّة التحضير 45 دقيقة
الكمية 6 أشخاص
المستوى سهل


المكوّنات

  • كوب من البلح المقطّع.
  • كوب من المشمش المقطّع والمجفف.
  • كوب من حليب جوز الهند.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • ثلثا كوبٍ من السكر البني.
  • غرام وربع من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة ونصف من بيكربونات الصودا.
  • ربع كوب من الماء المغلي.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين ذاتي التخمّر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين الأبيض والكامل.
  • ملعقة من البهارات المشكلة.


طريقة التحضير

  • نخلط كلاً من المشمش، والبلح، وعصير البرتقال، وحليب جوز الهند جيداً، ونغطي الخليط الناتج ونتركه حتّى صباح اليوم الثاني.
  • نضيف كلاً من السكر، والزبدة، وبيكربونات الصودا، والمياه المغليّة إلى الخليط السابق، ونخلط جيداً إلى أن يتشكّل لدينا خليط متجانس ومتماسك.
  • نقلّب البيض مع المكوّنات الجافّة بعد تنخيلها، ونخلطها مع الخليط السابق.
  • نضع الخليط في قالب له حواف بقياس خمسة عشر سنتيمتراً في خمسة وعشرين سنتيمتراً، بحيث يكون مدهوناً بالزبدة.
  • نضبط الفرن على درجة حرارة تعادل 180 مئوية، ونترك القالب فيه لمدّة تتراوح ما بين خمس وخمسين إلى ستّين دقيقة.
  • نخرج القالب من الفرن ونتركه قليلاً حتّى يبرد؛ ثمّ نخرج الكيكة من الفرن ونقدّمها.


كرات بسكويت الشوكولاتة

مدّة التحضير 15 دقيقة
الكمية 4 أشخاص
المستوى سهل


المكوّنات

  • ثلاثون قطعة من بسكويت الشوكولاتة المطحون.
  • علبة من الجبنة الكريميّة.
  • لوح من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  • حبيبات سكر ملوّنة للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع البسكويت المطحون في وعاء.
  • نضيف الجبنة الكريميّة.
  • نخلط جميع المُكوّنات مع بعضها.
  • نشكل الخليط على شكل كُرات متوسطة الحجم.
  • نغمّس نصف كرة البسكويت بالشوكولاتة البيضاء المذابة، ثمّ بحبيبات السكر الملوّنة.