ما هي مكونات شراب السوبيا

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٢٠ ، ١٥ مارس ٢٠١٨
ما هي مكونات شراب السوبيا

سوبيا الزبيب

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
10 دقائق 6 أشخاص 24 ساعة


المكوّنات

  • نصف كوب من التوت المركز.
  • كأس ونصف من الزبيب الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الشوفان.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوبان من السكر.


طريقة التحضير

  • غسل الزبيب جيداً، ووضعه في وعاء، ووضع الشوفان وثلاثة أكواب من الماء الساخن فوقه، وخلط المكوّنات جيداً.
  • إغلاق الوعاء بإحكام، وتركه في مكان بارد مدّة يوم كامل.
  • وضع ماء الورد والسكر، والهيل والقرفة، وما تبقى من الماء فوق خليط الزبيب، وخلط المكوّنات في الخلاط.
  • تصفية الخليط، ثمّ وضع التوت فوقه، والتحريك جيداً.


سوبيا الأرز

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
10 دقائق 3 أشخاص 30 دقيقة


المكوّنات

  • كوبان من اللبن.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من الأرز المسلوق.
  • فانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • كوب من السكر.
  • قرفة للتزيين.


طريقة التحضير

  • نقع الأرز في الماء، ثمّ تصفيته.
  • وضع اللبن والزبادي، وملح الليمون والسكر، فوق الأرز، وخلط المكوّنات في الخلاط.
  • وضع الخليط على نار خفيفة، مع التحريك جيداً.
  • صب الشراب في أكواب، وتزيينه بالقرفة.


مشروب السوبيا السعودي

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة
1440 دقيقة شخصان


المكوّنات

  • ثلاث حبات من التمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • عود من القرفة.
  • ماء.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد أو أي نكهة مفضلة.
  • أربع قطع من الخبز الأسمر.
  • قطعتان من الخبز الأبيض الشامي.
  • ملون طعام -حسب الرغبة-.
  • سكر -حسب الرغبة-.
  • ثلاث حبات من الهيل المكسر.
  • ذرة هيل مطحون، قرفة مطحونة للتقديم.


طريقة التحضير

  • تقطيع الخبز الأسمر والأبيض، وخلطهما مع التمر والشوفان، وحبات الهيل وعود القرفة، ثمّ وضع الخليط في زبدية.
  • وضع الماء فوق الخليط بحيث يغمره، وتحريكه جيداً، ثمّ تغطيته.
  • ترك الخليط طوال الليل، مع تحريكه من فترة إلى أخرى.
  • تصفية الخليط باستعمال القماش المخصص للجبن، ثمّ وضع السكر والمنكهات، والقرفة المطحونة والهيل، فوق الخليط المُصفّى.
  • حفظ شراب السوبيا في الثلاجة، ويتم تقديمه بارداً.