مصادر فيتامين ب12

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٥٨ ، ٢١ مارس ٢٠١٦
مصادر فيتامين ب12

الفيتامينات

هناك العديد من الفيتامينات المتركزة في العديد من الأطعمة والأنواع المختلفة من الخضروات والفواكه، والتي يجب الحرص على تناولها؛ للحفاظ على صحة الجسم، ولتعزيز قيامه بأنشطته الحيوية المختلفة، ومن أهمّ هذه الفيتامينات نذكر مجموعة فيتامين ب وبالأخص ب12 أو ما يطلق عليه الكوبالامين؛ الذي يتميز بدوره في الحفاظ على سلامة الدماغ والأعصاب، وتكوين كريات الدم الحمراء، والذي يعتبر من الفيتامينات القابلة للذوبان بالماء.


تتعدّد مصادر فيتامين ب12، ومنها؛ اللحوم الحمراء، والكبد، والدواجن، ومشتقات الألبان والأجبان، والبيض، والأسماك، كالمحار والسلمون.


وظائف فيتامين ب12

  • يدخل في تكوين الحمض النووي؛ بحيث يستعمل في إنتاج الثايميدين ثلاثي الفوسفات الذي يعتبر من وحدات بناء الـ DNA.
  • يكون غلاف الميالين الخاص بالألياف العصبية.
  • يعالج فقر الدم الخبيث المرتبط بالاضطراب العصبي؛ الذي يتسم بضخامة الأرومات وحجم كرياته الكبير.
  • يسهم في تمثيل البروبيونات، والأحماض الأمينية، والمركبات أحادية الكربون، والدهون.


أسباب نقص فيتامين ب12

  • فشل امتصاص ب12 من البروتين.
  • المشاكل المتعلقة بالبنكرياس.
  • النقص الخلقي في الأنزيمات؛ كقلة إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، واستعمال أكسيد النيتروس، أو الغاز المضحك، وقلة أنزيم ترانسكوبالامين2 المختص بنقل الفيتامين بالبلازما.
  • استعمال مضادات الحموضة بشكل مستمر.
  • تناول الكحول بشكل مفرط.
  • الإصابة بمرض كورون؛ وهو مرض التهابي يُصيب جميع أنسجة الجهاز الهضمي والمتعلّق بالاضطرابات الهضمية، وتكوّن البكتيريا والطفيليات.


مضاعفات نقص فيتامين ب12

  • يصيب بفقر الدم؛ لصعوبة القدرة على إنضاج كريات الدم الحمراء وزيادة نسبة الهوموسيستين في البول.
  • يسبب هشاشة العظام.
  • يُحدث الانصمام الخثاري.
  • يسبب شحوباً واصفراراً في البشرة.
  • يُصيب بمشاكل عصبية، ومنها؛ الميالين العصبي غير الطبيعي، وضعف في عمليّة النقل العصبي، والزهايمر.
  • يضعف الجسم بشكل عام، ويزيد من التعب، والإجهاد.
  • يحد من القدرة على التركيز، ويؤثر سلباً على الذاكرة.
  • يشعر بالوهن في العضلات.
  • يحدّ من مدى الرؤية.
  • يشعر بتنميل الأطراف وعدم الإحساس بها.
  • يصيب بالاكتئاب، والعزلة، والعصبيّة، وتعكير المزاج.
  • يُقلّل من الشهية لتناول الطعام.
  • يُبرز الشعر في مناطق مختلفة من الجسم، كالوجه.
  • يزيد من تساقط الشعر.
  • يُضعف من قدرة الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض.
  • يزيد من حدة الأرق.
  • يُسبّب عدم انتظام بمعدّل نبضات القلب.
  • يظهر التقرحات في الفم والأسنان.
  • يصيب بسلس البول.
  • يوقف من الدورة الشهرية عند المرأة.
  • يُسبّب السرطانات المختلفة.
  • يُصيب برعشة واهتزاز في الجسم.
  • يُسبّب الصلع لدى الرجال.
  • يزيد من المشاكل المتعلقة بالمعدة؛ كالإمساك، والإسهال، وزيادة خروج الغازات منها.


علاج نقص فيتامين ب12

  • استعمال حقن فيتامين ب12.
  • تناول مكملات ب12 عن طريق الفم أو بخاخات الأنف.
  • اللجوء لحبوب الإفطار الغنية بفيتامين ب12، لمن يعتمدون في غذائهم على المصادر النباتية التي لا تحتوي على هذا الفيتامين.