مكونات عصير التمر الهندي

التمر الهندي

المكوّنات

• ثلث كوب من التمر الهندي المركز.
• ثلث كوب من السكر.
• ستة أكواب من الماء.
• حبة من كلٍ من: البرتقال، والليمون الحامض المقطعتان إلى شرائح رفيعة.
• ثلج -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• يخلط التمر الهندي مع الماء، والسكر في وعاء العصير حتى يذوب السكر.
• يوضع الثلج في أكواب التقديم، ثمَّ يصب فوقه التمر الهندي، ويزيّن بشرائح البرتقال، والليمون.

شراب التمر الهندي والكركديه

المكوّنات

• كوب من التمر الهندي.
• كوب من الكركديه.
• لتران من الماء.
• كوب ونصف من السكر.

طريقة التحضير

• يوضع التمر الهندي، والكركديه، والسكر، والماء في قدر، ويحرك المزيج جيّداً حتى يذوب السكر.
• يوضع القدر فوق نار متوسطة الحرارة، ويترك ليغلي لمدّة خمس دقائق.
• يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد، ثمَّ يوضع في الثلاجة لعدّة ساعات، أو طوال الليل.
• يصفى الشراب من خلال مصفاةٍ ناعمة، ثمَّ يضاف القليل من الماء إذا احتاج ذلك، ثمَّ يقدم بارداً مع مكعبات الثلج.

شراب التمر الهندي بالحليب

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • معجون التمر الهندي.
  • الزنجبيل المفروم.
  • العسل.
• كوب من الحليب بالتمر.

طريقة التحضير

تخلط جميع المكوّنات جيّداً، ثمَّ توضع في الثلاجة، وتقدّم باردة.

سموثي التمر الهندي

المكوّنات

• كوب من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• حبة من الموز.
• تمر هندي منقوع.
• ثلج -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير

تخلط جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي للحصول على متجانسٍ، وثقيل القوام قليلاً، ثمَّ يقدّم السموثي بارداً.