وصفات عشاء سريعة وخفيفة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٢٣ ، ٢٦ يوليو ٢٠١٦
وصفات عشاء سريعة وخفيفة

العشاء

يجدرُ اتباعُ نظامٍ غذاءٍ صحيّ، لا سيّما في طبيعةِ المكوّنات التي تحتويها الوجبات الرئيسيّ الثلاث، ومن ذلك تناول وجبة عشاء خفيفة على المعدة، للتمتّع بنومٍ صحيّ هادئ، دونَ المعاناةِ من الاضطرابات المتعلّقة بالجهاز الهضميّ. ويمكن القول إنّ الساندويشات تمثّلُ عشاءً صحيّاً خفيفاً على المعدة، وسوف نذكرُ بعضاً من وصفاتِها في هذا المقال.


ساندويش اللبنة

المكوّنات

  • ثماني ملاعقَ كبيرة من اللبنة.
  • شريحتا خبز إفرنجيّ أسمر.
  • ستّ عشرة حبّة من البندورة الكرزيّة، المقطّعة إلى أنصاف.
  • ربع كأس من شرائح الزيْتون الأخضر.
  • ربع كأس من النعناع المفروم بشكل خشن.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • اقسمي قطعة الخبز بشكل طوليّ إلى جزئين، ليصبح لديك أربعة أنصاف.
  • ادهني اللبنة على جميع قطع الخبز، وزيّنيها بأنصاف حبات البندورة الكرزيّة، ومفروم النعناع، وشرائح الزيتون الأخضر، وتحكمي بكمية الخضار المضافة على كلِّ نصف، حسْب رغبتك.
  • ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على كلّ شريحة خبز، بعدها تكون جاهزة للتقديم على العشاء.


ساندويش الحبش المدخّن والجبنة

المكوّنات

  • رغيف خبز باغيت، ذو حجم صغير.
  • ورقة من الخسّ.
  • أربع شرائح من جامبون الحبش المدخّن.
  • شريحتان من الجبنة.
  • حبّة بندورة مقطّعة إلى شرائحَ دائريّة.


طريقة التحضير

  • اقطعي رغيفَ الخبز بشكل أفقي لقسميْن متساويين.
  • خذي الجزء السفليّ وضعي عليه طبقة من الخسّ ثم شرائح جامبون الحبش، ثمّ الجبنة، وأخيراً شرائح البندورة.
  • غطّي الساندويش بالجزء العلويّ من رغيف الخبز، كرّري هذه الخطوات لعمل ساندويشات بعدد أفراد الأسرة، وقدّميها مباشرة على مائدة العشاء.


ساندويش الجبنة والبنجر

المكوّنات

  • أربع قطع من خبز التوست الأسمر الطريّ.
  • ورقتان من الخسّ.
  • حبّة بندورة مقطّعة لشرائحَ رفيعة.
  • حبّة بنجر -شمندر- مسلوقة، ومقطّعة لشرائح دائرية.
  • مبشور حبّة جزر.
  • نصف كأس من مبشور الجبنة.
  • مفروم بصلة خضراء حسْب الرغبة، للتزيين.


مكونات الصلصة:

  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأبيض.


طريقة التحضير

  • لتجهير الصلصة: اخلطي العسل مع الخردل في وعاء صغير.
  • رشّي الملح والفلفل الأبيض على الصلصة، وقلّبيها معاً ثمّ وزّعي نصف مقدار الصلصة على قطعة خبز، وضعي فوقها ورقة الخسّ.
  • ضعي شريحتين من البندورة، ومثلها من البنجر.
  • وزّعي على شريحتيْ البنجر نصفَ مقدار مبشور الجزر ونصف مقدار مبشور الجبنة.
  • غطّي الطبقات بقطعةٍ من الخبز، وانثري كميّة قليلة من البصل الأخضر على وجه الخبز.
  • كرّري الخطوات مع ما تبقّى من الكمية، بعدها يكونُ الساندويشان جاهزين للتقديم على العشاء.