حلويات دون طهي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤١ ، ٢٣ يناير ٢٠١٨
حلويات دون طهي

الليزي كيك

المكوّنات

  • كوبان من الكاكاو.
  • كوب من كلٍ من:
    • بودرة السكر.
    • الحليب الناشف.
    • الزيت أو زبدة مذابة.
  • علبتان من بسكويت الشاي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • كسّر البسكويت باستخدام اليدين.
  • أضف الزيت أو الزبدة المذابة إلى مقدار السكر والكاكاو والحليب والفانيلا السائلة.
  • اخلط المكوّنات جيداً حتى يتوحد اللون.
  • ضع البسكويت الى المكوّنات السابقة مع تقليب البسكويت حتى يتداخل بالمزيج جيداً.
  • اسكب الخليط في كيس نايلون أو قصدير، ثمّ لفّها بتأنٍ مع الرصّ جيداً حتى تُصبح إسطوانية.
  • ضع الكيس الأسطواني داخل المجمّد لمدّة لا تقل عن الساعتين، ثمّ أخرجه وقطّعه حسب الرغبة.


التيراميسو

مُدّة التحضير 25 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص


المكوّنات

  • علبة من البسكويت.
  • كوب من القهوة.
  • ربع كوب من السكر الناعم.


مكوّنات الحشوة:

  • علبة من جبنة الماسكربون.
  • كوب من الكريمة.
  • أربع إلى خمس ملاعق من بودرة الكاكاو.
  • نصف كوب من السكر المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبروش.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المبروشة.


طريقة التحضير

  • ضع القهوة الباردة والسكر في وعاء عميق، ثمّ قَلِب المكوّنات حتى يذوب السكر.
  • غَطِس أصابع البسكويت بالخليط السابق، ورتبها بشَكل متراص داخل الطبق.
  • اسكب الكريمة على أصابع البسكويت، حتى تتغطى بالكريمة.
  • انثر القليل من الشوكولاتة المبروشة على الوجه.
  • أعد خطوة تغميس البسكويت بمزيج القهوة، ثمّ رصّ البسكويت على طبقة الكريمة لتشكيل الطبقة الثانية.
  • اسكب الكريمة على وجه الطبقة الثانية.
  • تحضير الحشوة:
    • أحضر الجبنة المبردة، واتركه حتى يصبح مناسباً لدرجة حرارة المطبخ.
    • اخلط الكريمة السائلة والجبنة مع بعضهما البعض حتى يتضاعف المزيج.
    • أضف الجبنة تدريجياً إلى الخليط حتى يصبح قوامه متجانساً.
    • ضع الخليط في كيس للتزيين.


موس التشيز كيك بالليمون

مُدّة التحضير 25 دقيقة
مُدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص


المكوّنات

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • كوب إلا ربع بسكويت شاي مطحون.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • ست ملاعق صغيرة زبدة.


مكوّنات طبقة الموس:

  • خمس ملاعق صغيرة من الليمون.
  • ثلاث ملاعق صغير من الماء.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الجلاتين.
  • كوب ونصف من الكريمة السائلة.
  • كوب من السكر المطحون.
  • صبغة طعام -حسب الرغبة-.
  • ثلاثمئة وأربعون غراماً من الجبنة.
  • كوب من مربى الليمون.


مكوّنات التزيين:

  • نعناع طازج.
  • شرائح ليمون -حسب الرغبة-.
  • كريمة مخفوقة.
  • توت.


طريقة التحضير

  • اخفق السكر والزبدة ثمّ يكب في كؤوس التقديم.
  • اخفق الكريمة جيداً حتى يتضاعف حجمها، ثمّ أضف ثلث كأس من السكر مع صبغة الطعام الصفراء.
  • اخفق الجبنة الكريمية حتى يصبح قوامها ناعماً.
  • اخلط الجزء المتبقي من السكرمع مربى الليمون، ثمّ أضف الجبنة الكريمية.
  • سخّن خليط عصير الليمون والجيلاتين والماء في الميكرويف مدّة دقيقة.
  • اخفق الخليط السابق حتى يذوب الجيلاتين.
  • أضف خليط الجيلاتين إلى خليط الجبنة الكريمية، ثمّ حرّكها جيداً.
  • ضع الكريمة إلى الخليط السابق.
  • اسكب الخليط على البسكويت الموجود في صحون التقديم.
  • أدخل الصحون إلى الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات.
  • زيّن الطبق بالكريمة والتوت والليمون والنعناع الطازج.


فيديو وصفة كرات تشيز كيك النوتيلا

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة كرات تشيز كيك النوتيلا شاهد الفيديو.