سلطة خيار باللبن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٢٩ ، ١٢ ديسمبر ٢٠١٧
سلطة خيار باللبن

سلطة الخيار باللبن والنعناع وجبن الفيتا

لتحضير سلطة الخيار باللبن (الزبادي) والنعنع وجبن الفيتا يمكن اتّباع المكوّنات وطريقة التحضير الآتية:


المكوّنات

  • كوب من الخيار المقطّع جيّداً.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا مقطّعة.
  • فلفل أسود مطحون.
  • كوب حليب.
  • ملعقتان صغيرتان شبت طازج.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.


طريقة التحضير

  • خلط اللبن مع الخيار والثوم في وعاء.
  • إضافة النعناع برفق.
  • إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • توزيع السلطة في أطباق التقديم، ورشّ القليل من الشبت الطازج عليها.
  • إضافة القليل من قطع جبنة الفيتا على السطح وتقديمها.


سلطة الخيار بتتبيلة اللبن والخردل

لتحضير سلطة الخيار بتتبيلة اللبن والخردل يمكن اتّباع المكوّنات والخطوات الآتية:


مكوّنات السلطة

  • ثلاث ملاعق كبيرة من خلّ التفاح.
  • حبّتان كبيرتان من الخيار المقشّر والمقطّع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج، والمقطّع قطعاً كبيرة قليلاً.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.


مكوّنات التتبيلة

  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخردل.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من السكر أو العسل.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.


طريقة التحضير

  • خلط مكوّنات السلطة جميعها معاً في وعاء، وتُغطّى وتُحفظ في الثلاجة إلى حين موعد تقديمها.
  • خلط مكوّنات التتبيلة كلها معاً في وعاء صغير، ثم تُغطّى وتحفظ في الثلاجة أيضاً.
  • عند التقديم يتمّ خلط مكوّنات السلطة مع التتبيلة.


سلطة الخيار باللبن والليمون

لتحضير سلطة الخيار باللبن والليمون يمكن اتّباع المكوّنات والخطوات الآتية:


المكوّنات

  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شبت طازج مفروم.
  • خيار مقطّع إلى شرائح.
  • نصف كيلو زبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نعناع طازج.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.


طريقة التحضير

  • خلط الثوم، والشبت، والنعناع مع اللبن.
  • إضافة الملح، والفلفل، وعصير الليمون مع التقليب جيداً.
  • إضافة الخيار مع تقليب المكوّنات حتى تتجانس.
  • وضع السلطة في طبق التقديم، وتقدّم باردة مع النعناع الطازج.