طريقة اصابع الجبن

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٠٩ ، ١٥ يناير ٢٠١٥
طريقة اصابع الجبن

الجبنة

تعتبر الجبنة مع تنوّع أصنافها ومصادرها من الأطعمة التي حظيت بحب كثير من الناس ، ولك أن تجد ذلك حاضراً من خلال حرصهم على تواجدها على مائدة الإفطار صباحاً أو على وجبة العشاء ، فهي إلى جانب طعمها اللذيذ تتمتّع بفوائد صحية متنّوعة حيث تعد مصدر للكالسيوم بشكل ممتاز وهو كما متعارف عليه من المصادر الضرورية والهامة للحفاظ على سلامة العظام وقوتها ، بالإضافة إلى إحتوائها على كل من : البروتين ، الدهون ، الزنك ، فيتامين أ ، فيتامين ب ، فيتامين ب 12 .


كما ويعد الجبن أحد الأطعمة المتمتّعة بطرقها الكثيرة والمتنوعة التي يمكن إعداد أشهى الأطباق من خلالها ، وفي هذا السياق اخترنا لكِ عدد من تلك الأطباق الشهيّة .


مكوّنات أصابع الجبن

  • نصف كوب من الجبن المبروش
  • ٢ كوب من الطحين
  • نصف كوب من الزبدة المذوّبة
  • نصف كوب من الحليب السائل
  • ٢ ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
  • ٣/٤ ملعقة صغيرة من الملح


طريقة الإعداد

  • نقوم بخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض باستثناء الجبنة ، إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ، ليتم من بعد ذلك إضافة الجبن المبروش للعجين مع العجن .
  • نرق العجين لسماكة نصف سم ، ومن ثم نقطعها إلى أصابع طول 10 سم ، وإلى عرض 1 سم .
  • في صينية مغلفة بورق الخبز نصف أصابع الجبن ، مع الحرص على ترك مسافة بينهم ، وفي فرن ساخن على درجة حرارة 175 نقوم بخبزها ولمدّة 20 دقيقة إلى أن يشقّر لونها .
  • عند الانتهاء نضع أصابع الجبن جانباً إلى أن تبرد .


مكوّنات سلطة الجبنة البيضاء

  • خيار ، عدد 2 ، مقطّع إلى شرائح
  • 100 غرام من الجبنة البيضاء ، المقطّعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم بشكل ناعم
  • ملعقة كبيرة من النعنع المفروم بشكل ناعم
  • بصل أخضر ، عدد 1 ، مفروم بشكل ناعم

الصلصة

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • فلفل أسود وملح حسب الذوق


طريقة الإعداد

  • نخلط جميع مكوّنات الصلصة في وعاء بشكل جيّد .
  • نضيف كل من الخضار المقطّعة ومكعبات الجبنة فوق الصلصة مع الخلط بشكل جيّد.
  • لمدّة ربع ساعة نترك وعاء السلطة في الثلاجة ، وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم .


مكوّنات منقوشة الجبنة والزعتر السهلة

  • 2 ملعقة كبيرة من جبن الكريم ، كريم شيز
  • رغيف عربي مفرود ، عدد ١
  • ٣ ملاعق كبيرة من الزعتر
  • ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون


طريقة الإعداد

  • ندهن الخبز بالجبنة ومن ثم نرش الزيت ، لاحقاً نغطيه بالزعتر ونضعه في الفرن مدّة ٣ دقائق من الوقت ، ومن ثم نقطّعه إلى مثلثات .