طريقة بودنج الشيكولاتة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٠٣ ، ١٨ سبتمبر ٢٠١٧
طريقة بودنج الشيكولاتة

بودنج الشكولاته

من الحلويات الخفيفة جداً على المعدة و قليلة السعرات الحرارية ، يعد بودنج الشكولاته من الحلويات الباردة المحببة جداً لدى الأطفال و  الكبار ، يمكن أن تعتبر الأم البودنج وجبة متكاملة للطفل الصغير ، يمتاز البودنج بطعمه الخفيف الشهي و الرائع غير ذلك يحضر بسهولة و سرعة فائقة و ينجح مئة بالمئة .

المكونات

  1. لتر من الماء البارد .
  2. كأس من الحليب البودرة .
  3. نصف كأس من السكر .
  4. ملعقتين من ماء الزهر .
  5. خمسة ملاعق من بودرة الكاكاو .
  6. كأس من نشاء الذرة .
  7. للزينة نضيف جوز الهند و الزبيب و بعض المكسرات و قطع من الشكولا .

طريقة التحضير

  • نحضر الماء من ثم نضعه بالوعاء و يفضل أن يكون غميق ، من ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة و نحرك الخليط حتى يذوب الحليب .
  • نأخذ كأس من الحليب قبل أن يسخن و نضيف له نشاء الذرة من ثم نحرك النشا جيداً حتى يذوب .
  • نحضر بعد ذلك السكر و نضعه على الحليب و الماء و نحرك حتى يذوب السكر .
  • نحضر ماء الزهر و نضيفه على الخليط من ثم نتركه حتى يصبح بدرجة الغليان .
  • نحضر بودرة الكاكاو و نضع عليه القليل من الحليب و نخلطه حتى يصبح الخليط طري .
  • نضع خليط الكاكاو على الحليب من ثم نحرك حتى تتجانس المكونات .
  • نضيف بعد ذلك النشا المذاب بالماء على الحليب و نحرك بسرعة متتابعة دون أن نتوقف لتجنب تكتل النشا .
  • نستمر بالتحريك حتى يصبح القوام كثيف و ثقيل .
  • نحضر البودنج بعد ذلك و نضعه بأوعية التقديم الخاصة و نتركها لتبرد بدرجة حرارة المطبخ من ثم نقوم بوضعها بالثلاجة لتبرد بالكامل و تتماسك .
  • عند التقديم نقوم بتزيينها بالمكسرات و جوز الهند و بعض من قطع الشكولاته السادة .
  • عند تحضير البودنج للأطفال يفضل عدم وضع المكسرات عليه لصعوبة البلع لديهم ، و يفضل تناوله بدون زينة حيث يمكن للأم معرفة قدرة الطفل على الأكل أو عدم إستطاعته لذلك ، و إذا كان الطفل تحت سن العامين يفضل تحضير البودنج بالحليب المخصّص للأطفال .
  • يقدم البودنج بارداً .


فيديو وصفة بودينغ الشوكولاتة المثلج

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة بودينغ الشوكولاتة المثلج شاهد الفيديو.


و صحتين و عافية .