طريقة حلى الزبادي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٢٧ ، ١٠ ديسمبر ٢٠١٤
طريقة حلى الزبادي

من منا لا يرغب في عمل طبق من الحلويات سهلة التحضير ، و خاصة إذا كان لديكي ضيوف قادمون للغداء و ليس لديكي الوفت الكافي لتحضير كافة الأطباق التي قررتي إعدادها لهم ، و لذلك إليكي طبق حلويات حلى الزبادي و الذي يتكون من ( 3 ) طبقات .


طريقة عمل حلى الزبادي


المقادير

  • علبة كبيرة من اللبن ( الزبادي ) أو ما يعادل ( 2 ) علبة صغيرة من اللبن .
  • ( 1 )كوب من الحليب المجفف ( البودرة ) .
  • ( 1 / 2 ) كوب من السكر .
  • ( 2 ) من البيض .
  • فانيلا .
  • علبة و نصف العلبة أو علبتان من البسكويت ( من اي نوع ترينه مناسباً ) .
  • ( 1 / 4 ) كوب من الزبدة .
  • ملعقة كبيرة واحدة من الحليب ( و يمكنك استخدام القشطة أو الماء ) .

ملاحظة : هناك أكثر من طريقة لخلطة الطبقة الثالثة ، ستجدينها في الأسفل .


طريقة التحضير

  • أحضري وعاء و قومي بتفتيت البسكويت فيه ، و أضيفي له الزبدة بعد أن تكون قد ساحت على النار و ملعقة طعام كبيرة من الحليب أو القشطة أو الماء ، و من ثم قومي بمزج المكونات معاً غلى ان تصبح متجانسة ، و في صينية ( يفضل أن تكون صينية التشيز كيك لكي تكون اسهل عند التقديم و التقطيع ) ، قومي بفرش هذا المزيج و رصه جيداً ، و بعد ذلك ضعيه في الفرن لحوالي ( 10 ) دقائق . و هذه الطبقة الأولى .
  • في هذه الأثناء أحضري وعاء للخفق ، و ضعي فيه البيض و الفانيلا و اللبن ( الزبادي ) و الحليب المجفف ( و إذا أردتي أن يكون المزيج أكثف قومي بإضافة حوالي ( 4 ) ملعقة كبيرة من جبنة الكاسات أو أربع قطع من جبنة الكيري ) و قومي بخفق المقادير جيداً . و هذه الطبقة الثانية .
  • بعد أن تخرجي صينية البسكويت قومي بوضع الخليط السابق فوقها و أعديها إلى الفرن مرة آخرى على درجة حرارة ( 180 ) ، و دعيها حتى تنضج و لكن لا تدعي سطحها يتحمص أو يحمر .
  • سنذكر ( 3 ) طرق للطبقة الثالثة :
    • مغلف واحد من الكريم كراميل و خليط من ( كوب الحليب السائل + ( 2 ) ملعقة كبيرة من الكاكاو + ملعقة واحدة من السكر ) .
    • أخضري قدر صغير و ضعي فيه مقدار من الماء يتناسب مع مغلف واحد من الكريم كرميل ، و عندما يبدأ بالغليان أضيفي له المغلف و حركيه ، و يمكن إضافة ملعقة صغيرة واحدة من النسكافيه إذا أحببتي .
    • يمكنك إستخدام الجلي عوضاً عما سبق بأي نكهة متوفرة ، و اتبعي التعليمات اللازمة لتحضيرها .


و بعد ان تنتهي من الخطوات السابقة و تنهي الطبقة الثالثة ، قومي بوضع الصينية بالثلاجة لبعض الوقت و من ثم قدميها .

اقرأ:
580 مشاهدة