طريقة حلى سريع

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٠٧ ، ١٤ يونيو ٢٠١٤
طريقة حلى سريع

انتشرت العديد من أنواع الحلويات المختلفة، التي تحضر بطريقة سريعة وبسيطة ، وأصبحت متداولة في وقتنا، لدى الجميع الصغار منهم والكبار ، ولكن العديد من ربات البيوت يعانين من كثرة تناول أبنائهم هذه الحلويات السريعة المحضرة بخارج المنزل ، والتي تكون في بعض الأحيان غير موثوق منها ، والمشكلة أنها لا تجد الوقت الكافي، أو لا تعرف كيفية عمل هذه الحلويات لأبناءها ، ومنهم من تلجأ لشراء الحلويات المصنعة يدوياً من الخارج ، مما يصعب ويعقد الأمر أكثر، لما تحمله من أمراض وجراثيم ؛ ولذلك سوف نعطي وصفة سريعة وبسيطة ومحببة لدى الجميع، ورائعة في تناولها مع الشاي ، واسم حلوتنا هي الأزهار المنحنية .

المقادير :-

العجينة :

  • 4 كوب من الطحين .
  • 1 كوب من السمن أو الزبدة الذائبة .
  • 1 كوب من ماء الورد .
  • 1 ملعقة من الفانيلا السائلة .
  • رشة ملح .
  • ملون أخضر مبلل في نكهة الفستق .
  • ملون أصفر مبلل بنكهة الليمون .
  • ملون أحمر مبلل في نكهة الفراولة .
  • بندق للتزيين .

الحشو :

  • 2 كوب لوز مطحون متوسط النعومة .
  • 1 كوب سكر ناعم .
  • 3 حبة بيض .
  • بشر حبة ليمون .

الشاربات :

  • 3 كوب عسل .
  • 1 كوب من ماء الورد .

 

كيفية التحضير :-

  1. نحضر وعاء، ونضع فيه الطحين ثم الزبدة الذائبة ، ونضيف الفانيلا، ونضيف الملح ، ونقوم بالتبليل تدريجياً بماء الورد، حتى نحصل على عجينة سهلة الاستعمال ، نقوم بتقسيم العجينة لـ 3 كريات متساوية، كل واحدة ملونة بلون مختلف، ونتركها حتى ترتاح .
  2. في نفس الوقت، قومي بتحضير الحشو، وذلك عن طريق وضع المقادير المذكورة سابقاً ، فنقوم بتكوين 4 كريات قطر كل واحدة فيهم 4 سم ، ثم نضعها فوق صينية مرشوشة بالسكر الناعم لكي لا تلتصق .
  3. قومي بفرد العجينة بواسطة آلة الفتح، ومرريها بآلة فتح العجين في الرقم 5 ثم 7 فوق طاولة عمل مرشوشة بالطحين ، نقوم ببسط العجينة الملونة، وبعدها نقوم بطليها بالزبدة، ونفرش فوقها عجينة غيرها مختلفة اللون .
  4. نقوم بتقطيع العجينة إلى مربعات، يتراوح ضلعها من 6-7 سم ، ثم نضع كرة الحشو في وسط كل مربع من العجين ، ثم نقوم برفع أطراف العجينة حول الحشو بواسطة أطراف الأصابع ، ونقوم بتزيين كل حبة من الحلوى بحبة من البندق، نقوم بوضعهم في صينية حلوى خاصة، مرشوشة بالطحين في فرن متوسط الحرارة، وننتظر حتى يصبح لونها ذهبياً ، ثم نقوم بإخراجها من الفرن، وغطسها في الشاربات الساخنة ، ومن ثم نقوم بتقديمها في طبق التقديم الخاص بها .

لقد ذكرنا وصفتنا السهلة التحضير والسريعة ، وهي لا تأخد وقتاً طويلاً في الفرن، وقد يستمتع بها الأطفال، لما يوجد بها من ألوان مختلفة وتزيين ممتاز ، وفي نفس الوقت، تكون ربة المنزل واثقة من تناول أبنائها حلويات صحية ومغذية ، ولا ننسى بالذكر أن الكبار يفضلونها ؛ لما تحتويه من مكسرات، ويفضلون تناولها مع الشاي .

اقرأ:
623 مشاهدة