طريقة عمل الكريم شانتيه

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٠٥ ، ٢٩ يناير ٢٠١٨
طريقة عمل الكريم شانتيه

القيمة الغذائية للكريم شانتيه

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الكريم شانتيه:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 52 سعرة حرارية
الدهون الكلية 5.55 غرام
الدهون المشبعة 3.455 غرام
الكولسترول 21 ملليغرام
الصوديوم 6 ملليغرام
البوتاسيوم 11 ملليغرام
الكربوهيدارات 0.42 غرام
السكريات 0.02 غرام
البروتين 0.13 غرام
فيتامين أ 4%
الكالسيوم 1%


كريمة الشانتيه

المكوّنات:

  • كوبان من الكريمة الثقيلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب المكثف المركّز.


طريقة التحضير:

  • ضع الكريمة مع الحليب في وعاء زجاجي.
  • اخلط المزيج جيداً.
  • اترك المزيج إلى أن يصبح بدرجة حرارة الغرفة، ما بين عشرين إلى خمس وعشرين درجة مئوية.
  • أغلق الوعاء، ثمّ احتفظ في الكريمة في الثلاجة لمدّة أربع وعشرين ساعة قبل الاستخدام.


كريم شانتيه بالفانيلا

المكوّنات:

  • كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقتان إلى أربع ملاعق من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.


طريقة التحضير:

  • ضع الكريمة في وعاء الخلّاط، ثمّ اخلط الكريمة إلى أن تنتفخ تقريباً.
  • أضف السكر والفانيلا إلى المزيج.
  • اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تتماسك بشكل جيد.
  • افرد الكريم شانتيه على فطيرة أو أي نوع من الحلوى.


كريمة المندرين

المكوّنات:

  • كوب من كريمة الكاسترد بنكهة الفانيلا.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • حبتان من المندرين.
  • كوب ونصف من المكسّرات المشكلة.


طريقة التحضير:

  • اطحن المكسرات باستخدام المدقة.
  • ضع ثلاثة أكواب من الحليب في قِدر على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • اخفق كوباً من الحليب مع بودرة كريمة الكاسترد.
  • أضف المزيج إلى الحليب الساخن.
  • امزج المكوّنات بشكل متواصل.
  • أزل القِدر عن النار حينما يصبح المزيج سميكاً.
  • قطّع شرائح المندرين بشكل عمودي، بحيث يكون الشكل أشبه بهلالين متلاصقين.
  • ضع أربع شرائح من المندرين في كؤوس التقديم.
  • اسكب الكريمة في الكؤوس.
  • زيّن الوجه بالمكسرات المشكلة.


كريمة الحلوى

المكوّنات:

  • مئة وعشرون غراماً من الكريمة الكثيفة.
  • مئة غرام من الكريمة الطازجة.
  • عشرون غراماً من السكر المطحون.
  • نصف عود من الفانيلا المطحونة.


طريقة التحضير:

  • ضع الكريمة الكثيفة، والكريمة الطازجة، والفانيلا في وعاء ذي حجم متوسط.
  • انخل السكر البودرة فوق مزيج الكريمة.
  • اخفق المزيج بواسطة أداة الخفق اليدوية إلى أن يصبح المزيج هشاً.
  • استخدم الكريمة مع شتى أنواع الحلوى.


حشوة الكريمة بالفانيلا

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الدقيق.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من: السكر، والدقيق، والحليب، والملح في قِدر على النار.
  • حرّك المزيج جيداً إلى أن يتجانس ويذوب السكر.
  • أزل القِدر عن النار، ثمّ أضف صفار البيض.
  • اخلط المكوّنات باستخدام المضرب الشبكي.
  • امزج المكوّنات جيداً.
  • أضف الزبدة إلى المزيج، ثمّ أضف الفانيلا.
  • اخلط المكوّنات جيداً إلى أن يغلي المزيج.
  • اسكب المزيج على عجين معد مسبقاً.