طريقة عمل حلى بسيط

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٢٠ ، ١٢ مايو ٢٠١٤
طريقة عمل حلى بسيط

الطبق الأول


المقادير:-

1- علبتان من الكيك الجاهز المبرد بالشوكلاتة من أمريكانا

2- ثلاثة أصابع سنكرز من الحجم الكبير

3- أصبع زبدة واحد + علبة قشطة

4- مغلفين دريم ويب + بيالة حليب بارد

5- أصبعان ( فليك )


الطريقة :-

1- نقوم بتقطع علبة الكيك الى شرائح بعرض 1 سم تقريبًا و نقوم برصها في صينية

2- نقطع السنكرز ويذوب مع الزبدة في حمام مائي ثم نقوم بعد ذلك باضافة القشطة لها وتوزع على طبقة الكيك .

3- تقطع علبة الكيك مرة ثانية وتوضع كطبقة ثالثة .

4- نقوم بعمل مغلفين دريم ويب مع الحليب بالمضرب الكهربائي ونقوم بصبه على طبقة الكيك الأخيرة ثم يفتت الفليك على الوجه ثم بعد ذلك تدخل الثلاجة لحين التقديم وتقطع الى مربعات أو مستطيلات وتقدم مع القهوة أو الشاي .



الطبق الثاني

مقادير الطبقه الاولى :-

1- كأس واحد من حليب بودره نقوم بتحميصه على النار حتى يصبح لونه ذهبي

2- ثلاثة أرباع كأس من السكر

3- خمسة بيضات

4- نصف كأس من الزيت

5- ملعقة واحدةبيكنج بودر

6- ربع ملعقة نسكافيه

طريقة التحضير:-

نقوم بخلط جميع هذي المقادير مع بعضها البعض بخلاط الكأس جيدا حتى تمتزج مع بعضها وبعد ذلك نضعها بصينية بايركس مستطيلة الشكل وندخلها بعد ذلك الى الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك لمدة ثلث ساعة او ان نختبرها بعود اسنان او سكين ونتأكدن انها استويت



مقادير الطبقه الثانيه:-

1- ثمن حبات جبن كيري

2- فنجان من السكر

3- فنجان حليب سائل طازج

نقوم بخلطه في الخلاط ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي ونعيدها الى الفرن مره ثانيه لكن هذه المرحلة نقوم بتشغيله من فوق لدقائق بسيطة حتى يجمد الخليط ويتماسك.


وفي النهاية الطبقه الاخيره:

3- ثلاثة أرباع كاس من الماء

2- ثلاثة ملاعق حليب بودره

3- ملعقتان طعام كاكاو بودره

4- كيس واحد كريم كراميل

نقوم بوضعها على النار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلى نزيلها عن النار ثم تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته السائله وتدخل الى الثلاجه .



الطبق الثالث

المقادير:-

1- حليب نستلة.

2- زبده

3- باكتان من البسكويت

4- نصف علبة من الشوكولاتة السائلة



الطريقه:

نقوم بطحن البسكوت ويكون ناعم ثم نضيف اليه علبة الحليب والزبده بعد ما نقوم بتذويبها وسوف تصبح مثل العجينه ثم نأخذ نصف الخلطه (العجينه) ونقوم بفردها على القصديرويجب أن يكون فيه القليل من الزيت حتى لا تلصق الخلطه بالقصديرومن ثم نذوب الشوكولاتة وناخذ شوي من الشوكولاتة ونضعه فوق الخلطة التي فردناها نضعها بصينية وندخلها للفريزر بعد أن تجمد الشوكولاتة نخرجها ونلفها وبعد أن ننتهي من لفها ندخلها للفريزرونخرجها وقت التقديم ونزيل القصدير عنها ونقطعيها قطع متساوية اما النصف الثاني من العجينه نفعله بنفس الطريقة ونقدمها باردة مع القهوة

اقرأ:
1573 مشاهدة