كيفية عمل بطاطس بيوريه

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٥٦ ، ٢٥ نوفمبر ٢٠١٤
كيفية عمل بطاطس بيوريه

البطاطس بيوريه من الأطباق اللذيذة والمعروفة فهي سهلة التحضير ولا تأخذ وقتاً طويلاً وغير مكلفة مادياً ومذاقها شهي للغاية ويحبونها الأطفال قبل الكبار ويستمتعون في أكلها، و تحضيرها شيق للغاية وسهل كما ذكرنا في سابق ، والآن سنذكر لكم مكوناتها وطريقة صنعها بالتفصيل:


ملاحظة: سنقوم بتحضير كمية تكفي لثلاثة أشخاص، فعليك مضاعفة الكميات أو تقليلها حسب عدد الأشخاص المتواجدين.


مكونات طبق بطاطس البيوريه الشهي:


  1. نصف كيلو غرام من البطاطس الطازجة.
  2. جبنة البارمزان وهي متواجدة بالأسواق عند الطلب.
  3. قليل من جبنة الشيدر اللذيذة.
  4. مئة غرام من الزبدة.
  5. كاسة كبيرة حليب مبستر ويفضل أن يكون طازج.
  6. ملعقة كبيرة من زيت الذرة الصافي.
  7. ملعقة ملح متوسطة الحجم ويفضل أن تكون منخولة من الشواءب.
  8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  9. رشة بقدونس مفروم.
  10. رشة زعتر جاف مطحون.


مدة تحضير بطاطس البيوريه :


  1. نحتاج لمدة خمسة وعشرون دقيقة لسلق البطاطس.
  2. نحتاج لتحضير طبق البطاطس بيوريه عشرون دقيقة.


كيفية صنع طبق البطاطس بيوريه:


1# نقوم بغسل البطاطس ومن ثم تقشيرها، ومن ثم غسلها مرةً أخرى.

  1. نسلق البطاطس الطازجة بالماء والملح لغاية على نار متوسطة لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى تصبح طرية جداً.
  2. نحضر وعاء كبير وعميق ونضع فيه البطاطس.
  3. نهرس البطاطس وهي ساخنة لسرعة وسهولة الهرس.
  4. وبعدها نضع على وجه البطاطس الزبدة وزيت ونقوم بخلطها وتقليبها جيداً حتى تذوب الزبدة وتمتزج مع البطاطس.
  5. نضيف جبنة الشيدر ونقلب جيداً حتى تختلط بالبطاطس.
  6. نسكب الحليب على البطاطس ونقلبه جيداً ونستمر في التقليب، حتى يصبح قوام البطاطس ليناً وطرياً.
  7. بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل والملح.
  8. نضع البطاطس بيوريه في طبق التقديم ، ونبرش بواسطة المبرشة القليل من جبنة الموزاريلا على وجه البطاطس ونرش القليل من الزعتر الجاف والبقدونس للتزيين.


يمكن أن تقدم البطاطس بيوريه كمقبلات فهي ليست من الأطباق الرئيسية، فهي بالعادة تقدم مع الأطباق الإيطالية مثل السباغتي، ولازانيا والبيتزا، و يمكن أن نصنع طبق آخر معها وهو الأجنحة المقلية مع صلصة الباربكيو فهما طبقين رائعين معاً.


البطاطس بيوريه تعتبر مفيدة صحياً ، ولكن ننصح الأشخاص الذين يعانون من مرض السمنة بعدم التناول منها بكميات كثيرة، لأنها تحتوي على نشويات ودهون وبنسب عالية، ولكن نحن لا نمنعهم من تناولها، فليتناولوها ويستمتعون بمذاقها شهي ولكن بكميات قليلة جداً، كما أننا ننصح الأمهات بإطعام أطفالهم منها لأن أكلها سهل جداً بنسبة لهم ومذاقها محبب لديهم.

اقرأ:
527 مشاهدة