كيفية عمل عش البلبل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٤٣ ، ٣٠ نوفمبر ٢٠١٤
كيفية عمل عش البلبل

عُشّ البلبل هو إسمٌ أُطلق على عدّة اطباق وإليكِ طرقها بالتّفصيل وبالخطوات وأتمنّى أنّ تكون واضحة لديكِ .


الطّريقة الأولى

مكوِّنات عشّ البلبل

  • أربع أكواب من الدّقيق الأبيض .
  • كوبين من ماء للعجن .
  • ربع كوب من الزّيت النّباتي .
  • ربع كوب من اللّبن .
  • بيضة .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة من الفانييلا .
  • ملعقة من الخميرة الفوريّة .
  • عبوة من لبنة فيلادلفيا أو أيّ لبنة تركيّة .
  • عبوة من جبنة موزاريلا المبشورة .
  • ملعقة من العسل .
  • ملعقة من السّمن المُذاب .


طريقة الإعداد

قومي بإعداد عجينة عشّ البلبل كالآتي

  • في طبقٍ عميق أضيفي كميّة الدّقيق والبيضة والزّيت واللبن والملح والخميرة الفوريّة والفانييلا ، قلّبي المكوّنات جيداً .
  • أضيفي الماء وابدأي بعمليّة العجن حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة ليِّنة .
  • غلِّفي العجينة وأتركيها تختمر لمدّة نصف ساعة .
  • بعد أنّ تختمر العجينة قطِّعيها إلى أرغفة وأتركيها ترتاح قليلاً .
  • إبدأي بفرد العجينة وشكِّليها على شكلٍ دائري .
  • ضعي العجينة في صينيّة دائريّة مخصَّصة للخبز ومدهونة بقليلٍ من الزّبدة .
  • إخبزي العجينة حتّى تتحمَّر من الأسفل وتنضج دون تحميرها من الأعلى .
  • قومي بإخراجها من الفرن وإدهني العجينة كاملةً بكميّة اللبنة .
  • رُشِّي فوقها جبنة الموزاريلا وأدخليها للفرن حتّى يذوب الجّبن وتتحمَّر .
  • رُشِّي فوقها وهي ساخنة ملعقة من العسل وملعقة من السّمن .
  • زيِّنيها بالفستق المحمَّص المجروش .
  • قومي بتقطيعها إلى مثلثات وقدِّميها ساخنة .


الطّريقة الثّانية

المكوِّنات

  • عبوة من عجينة الكنافة وتجدينها في محلات الحلويّات .
  • فستق حلبي محمّص .
  • نصف كوب عسل .
  • نصف كوب من السكّر .
  • كوب من الزّبدة المذابة .


طريقة الإعداد

  • في وعاءٍ كبير ضعي عجينة الكنافة وإخلطيها بالزّبدة المذابة ، حتّى تتشرَّب العجينة كامل الزّبدة .
  • كوِّري عجينة الكنافة بيديكِ على شكل دائرة ، وإخبزيها على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة .
  • بعد خروجها من الفرن قومي بحشوها بالفستق الحلبي وإدهنيها بالعسل المخفَّف بالماء لتكتسب لمعاناً براقاً وقدِّميها .
  • يمكنكِ حشوها بالقشطة وتزينها بالفستق الحلبي المطحون ووضعها في أكواب ورقيّة وتقديمها .
655 مشاهدة