كيفية عمل موكا بارد

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٤٠ ، ١ فبراير ٢٠١٨
كيفية عمل موكا بارد

الموكا الباردة

مدّة التحضير 7 دقائق
تكفي لـ شخص واحد


المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ست ملاعق حليب بودرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب ماء بارد.
  • ملعقتان من النسكافيه.
  • ملعقتان من كريمة الخفق.
  • ثلج مجروش -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان من الكاكاو.


طريقة التحضير:

  • اخلط جميع المكوّنات في الخلاط، دون وضع الثلج.
  • اخلط المكوّنات جيدًا لمدّة دقائق حتى تظهر الرغوة.
  • أضف الثلج المجروش الى الخليط.
  • صب الخليط في كوب التقديم، وزيّنه بالمكسرات أو الشوكلاته الذائبة.


الموكا الساخنة

مدّة التحضير 7 دقائق
تكفي لـ شخص واحد


المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من بودرة الإسبريسو.
  • ربع كوب ماء مغلي.
  • كوب حليب ساخن.
  • صوص الشوكولاته الجاهز.
  • كريمة مخفوقة.


طريقة التحضير:

  • أذب بودرة الإسبريسو في الماء المغلي، وحرّك المزيج إلى أن تذوب تماماً.
  • اخلط الحليب الساخن في الخلاط إلى أن تتشكل الرغوة.
  • اسكب الحليب في كوب التقديم وفوقه الإسبريسو المذاب.
  • أضف كريمة الخفق وصوص الشوكولاته للتزيين.


حلوى جبنة الماسكربوني والموكا

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 4-6 أشخاص


المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من جبن الماسكربوني.
  • ثلاثة أرباع الكوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • ثلاثة أرباع الكوب شوكولاته مذابة ومبردة.
  • ملعقتان كبيرتان من حبيبات القهوة الفورية.


طريقة التحضير:

  • اخفق جبنة الماسكربوني، والسكر والفانيلا في وعاء التحضير، إلى أن يصبح الخليط ناعماً وفاتح اللون.
  • امزج نصف خليط الجبنة مع الشوكولاته.
  • أذب القهوة في ملعقة من الماء الساخن ثمّ اتركها إلى أن تبرد.
  • امزج القهوة مع خليط الجبنة.
  • اخفق الكريمة في وعاء جانبي إلى أن تصبح هشة.
  • أضف الكريمة المخفوقة بالتدريج الى خليط الجبنة والقهوة.
  • اترك المزيج يبرد لمدّة ثلاث ساعات.


موكا لايت

مدّة التحضير 10دقائق
تكفي لـ شخص واحد


المكوّنات:

مكوّنات الموكا:

  • كوب من مكعبات ثلج.
  • كوب حليب.
  • ملعقتان من الحليب البودرة خالي الدسم.
  • ربع كوب قهوة مذاب ومكثف.
  • سكر دايت.


مكوّنات الصوص:

  • ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
  • كوب حليب خالي الدسم.
  • ملعقة كبيرة عسل أبيض.
  • سكر دايت.
  • قرفة أو فانيلا.


طريقة التحضير:

تحضير الصوص:

  • اخلط الكاكاو الخام مع الحليب في قدر على النار وحرّك المزيج إلى أن يذوب الكاكاو تماماً ويغلي.
  • ضع ملعقة عسل كبيرة أو سكر، نكّه المزيج بالقرفة أو الفانيلا.
  • برّد المزيج واحفظه في علبة محكمة الإغلاق.


تحضير الموكا:

  • أذب الحليب البودرة في كوب من الحليب السائل الخالي من الدسم.
  • اخلط الحليب مع الثلج والقهوة والسكر لمدّة دقيقة في الخلاط.
  • صب صوص الشوكولاتة على أطراف كوب التقديم من الداخل للتزيين، ثمّ صب الموكا، وقدمه بارداً.