حلى بسيط ولذيذ

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:١٣ ، ١١ مايو ٢٠١٧
حلى بسيط ولذيذ

حلويات لذيذة

تعتبر الحلويات من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، نظراً للذة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وسلامته، مثل: السكريات، والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية، وغيرها، بالإضافة إلى امكانية تقديمها في العيد من المناسبات مثل: أعياد الميلاد، والحفلات بمختلف أنواعها، وتختلف طرق إعداها تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها بالعديد من المكوّنات البسيطة والمتوفّرة في المنزل، مثل: الحليب، والبيض، والطحين، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق إعداد حلى بسيط ولذيذ.


البسبوسة بالحليب

المكوّنات

  • ستمائة وخمسة وعشرون غراماً من السميد الناعم.
  • خمسة وسبعون غراماً من جوز الهند.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • كوب إلا ربع من الحليب السائل.
  • كوب إلا ربع من السمن المذاب.
  • نصف كوب من القطر الجاهز.
  • مكسّرات حسب الرغبة للتزيين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • قطرتان من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • اخلطي السميد، والسكر، والفانيلا، وجوز الهند، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تختلط.
  • امزجي الحليب والقطر الجاهز، والسمن المذاب، ثمّ أصيفي إليها خليط السميد، وحركي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  • صبّي المزيج في صينية، واتركيها جانباً لمدة عشر دقائق، ثمّ ادخليها في فر ن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدّة نصف ساعة حتى تنضج.
  • ضعي السكر، والماء في قدر وضعيها على النار لتحضير القطر، والمزيج حتى يغلي، وأضيفي إليه الفانيلا، وعصير الليمون، ثمّ ارفعيه عن النار.
  • أخرجي الصينية من الفرن، وصبّي عليها القطر الساخن، وقطّعيها، وقدّميها.


كوكيز البرتقال والشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب ونصف من الطحين.
  • نصف كوب من السكر.
  • مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة الطرية.
  • حبة من البيض.
  • ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • خمسون غراماً من الشوكولاتة المقطّعة.


طريقة التحضير

  • اخلطي السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي قشر البرتقال، واستمرّي في الخلط.
  • اخلطي كلاً من الدقيق والملح، والبيكنج باودر، وانخلي المكوّنات، ثمّ أضيفيها إلى مزيج السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكوّنات جيداً، حتى تحصلي على عجينة طرية، ومتجانسة.
  • شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة، وضعي في وسط كلّ كرة القليل من الشوكولاتة، ورتبيها في صينيّة مغطاة بورق الزبدة، مع مراعاة الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة.
  • ضعي الصينية في فرن مسخن على حرارة متوسطة، لمدّة ربع ساعة، حتى تنضج قطع الكوكيز، ثمّ رتبيها في طبق التقديم، وقدميها.
683 مشاهدة