طريقة عمل أصبع البروتين

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:١٧ ، ٢٤ أبريل ٢٠١٨
طريقة عمل أصبع البروتين

أصابع البروتين بزبدة الفول السوداني

المكوّنات

  • كوبان من الشوفان.
  • عشر حبات من التمر منزوع النوى.
  • كوب من زبدة الفول السوداني السائلة.
  • نصف كوب من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من بودرة البروتين بنكهة الفانيلا.
  • رشّة من الملح.


طريقة التحضير

  • إحضار قالب كيك بقياس 22.86×22.86سم، ورشّه برذاذ زيت جوز الهند للطبخ، أو وضع ورق الزبدة.
  • وضع الشوفان في محضرة الطعام، وتشغيلها على أعلى سرعة لمدّة حوالي ثلاثين ثانية، أو حتى يتحوّل إلى دقيق.
  • إضافة بقية المكوّنات إلى محضّرة الطعام، وخلطها جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين، مع التوقّف عدة مرات لكشط الجوانب، والحرص على استخدام زبدة الفول السوداني السائلة.
  • استخدام اليدين للضغط على العجين في قالب الكيك، وتسوية سطحه.
  • وضع قالب الكيك في المجمّد لمدّة حوالي ثلاثين دقيقة تقريباً حتى يجمد.
  • إخراج القالب من المجمّد، وتقطيعه إلى عشرة ألواح باستخدام سكين حاد.


كرات البروتين بالشوفان

المكوّنات

  • كوب ونصف من الشوفان.
  • نصف كوب من بودرة البروتين بالفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية الناعمة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلث كوب من الزبيب ورقائق الشوكولاتة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من سائل، مثل: حليب اللوز، أو الحليب، أو الماء.


طريقة التحضير

  • إضافة الشوفان، وبودرة البروتين، والقرفة، وبذور الشيا في وعاء كبير.
  • إضافة زبدة الفول السوداني، والعسل، والفانيلا، ومزج المكونات معاً، ثمّ إضافة الزبيب.
  • إضافة السائل بالتدريج كلّ ملعقة على حدة، ومزج الخليط باستخدام اليدين حتى يمتزج جيداً، وتشكيله على شكل كرة لزجة متناسقة.
  • إضافة المزيد من السائل المستخدم في حال كان المزيج جافاً.
  • تشكيل المزيج على شكل كرات باستخدام اليدين.
  • وضع الكرات في علبة في البراد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.


بروتين بار بيتي

المكوّنات

  • كوب من اللوز النيء غير المقشّر.
  • كوب من حليب البودرة خالي الدسم.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • كوب ونصف من العجوة.
  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من القرفة -حسب الرغبة-.
  • شوكولاتة غامقة ذائبة.


طريقة التحضير

  • طحن اللوز مع الحليب، والقرفة، والملح، وجوز الهند.
  • إضافة العجوة، وزبدة الفول السوداني، ثمّ فرد المزيج على أوراق النايلون.
  • تقطيع المزيج إلى قوالب، ثمّ تغليفها بالشوكولاتة، وتركها حتى تتماسك.