طريقة عمل البطاطس بيوريه

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٢٣ ، ٣١ ديسمبر ٢٠١٤
طريقة عمل البطاطس بيوريه

طريقة عمل بطاطا بيوريه

المكوّنات

  • 3 كيلو من البطاطا
  • كيلو لحمة عجل مفرومة
  • مكعّبان من مرقة الدّجاج (ماجي)
  • بيضتان
  • كوب من اللبن
  • كوب من القشطة
  • 10 ملاعق من السمنة
  • فلفل
  • ملح


طريقة التّحضير

  • جهّزي خليطاً مكوّناً من الزّبدة واللبن والمرقة والملح وكميّة قليلة من الفلفل.
  • اسلقي البطاطا بعد أن تقومي بتقشيرها ثمّ اهرسيها.
  • ضعي الخليط الّذي قمت بتحضيره عليها.
  • ضعي فوقها البيض وأهرسي جميع المكوّنات جيّداً .
  • صبّي نصف المكوّنات في الصينيّة وافرديها كطبقة واحدة
  • افردي طبقة من اللحم، وضعي باقي القشطة على وجه الصينيّة.
  • ضعيها في فرن مرتفع الحرارة
  • افردي مكوّنات البطاطا عليها


طريقة عمل بطاطا ودجز

المكوّنات

  • حبّة بطاطا كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف فص ثوم مهروس
  • كوب من الطحين
  • ملعقتان كبيرتان من الزّعتر النّاشف
  • بيضة كبيرة
  • مكعّبان من مرقة دجاج ماجي
  • نصف كوب من الحليب


طريقة التّحضير

  • اخلطي البيض والحليب في وعاء معاً.
  • ضعي جميع التّوابل في كيس شفّاف، وأتركيها جانباً.
  • قومي بتقطيع البطاطا على شكل (هلال) سُمك كلٍّ منها لا يتجاوز (واحد سم)، ثمّ ضعيها في الكيس نفسه ورجّيها إلى أن تمتزج بالبهارات جيّداً
  • ضعي خليط البيض والبهارات على البطاطا.
  • اقليها، ثمّ قدّميها مع الكاتشابوالمايونيز
2289 مشاهدة