طريقة عمل الحلبة

فوائد الحلبة

_ الحلبة من أكثر الأعشاب فائدةلصحة الجسم وعلاج الكثير من الأمراض ، ومفيدة أيضاً في عمل كثير من الوصفات العلاجية والتجميلية وإدخالها في كثير من الحلويات والمشروبات .

_ الحلبة عند تناولها كعشبة مغلية في الماء على النار أو بتناولها بطرق كثيرة ، فإنها تساعد المرأة الحامل خاصة في شهرها الأخير على تسهيل عملية الولادة وتليين الرحم .

_ الحلبة تفيد العديد ممن هم مصابون بالتشجنجات العضلية ، فهي تعمل على تخليصهم منها .

_ تعد الحلبة دواءً لشفاء الكثير من الأمراض ولتقوية العديد من أجهزة وأعضاء الجسم .

_ الحلبة تساعد مرضى السكري في عملية إنقاص نسبة ارتفاع السكر في أجسامهم وذلك عند قيامهم بتناولها .

_ تعمل الحلبة على علاج من هو مصاب بمرض ارتفاع نسبة الكوليسترول في جسمه . _ تعالج الحلبة بعض الإلتهابات .

_ من هو مصاب بالحروق يلجأ إلى استخدام الحلبة في علاج حروقه والتخفيف من ألمها وإزالة آثارها وذلك عند وضعها على مكان الحرق .

_ تعمل الحلبة أيضاً على تخفيف وزن البدينين فهي تحرق الدهون المتراكمة في أجسامهم .

_ تقوم الحلبة بعلاج من هو مصاب بالإسهال .

_ هناك الكثير ممن يعانون من عسر في البول ، فما عليهم سوى القيام بغلي الحلبة وتناولها.

_ تقوم الحلبة أيضاً بعلاج التهابات المعدة .


_ تفيد الحلبة أيضاً في علاج السعال الحاد والجاف أيضاً .


_ تقوم الحلبة بعلاج من يعانون من ضعف جنسي .


_ تقوم الحلبة أيضاً بمعالجة مرض البواسير أيضاً .

طريقة عمل الحلبة

_ ما سبق هو عبارة عن فوائد الحلبة واستعمالات الحلبة كبذور ، أما بالنسبة لعمل الحلبة كنوع من أنواع الحلويات ، فهو كالتالي :

_

طريقة عمل الحلبة الفلسطينية :

- عليك أولاً القيام بنحضير مكونات عمل الحلبة ، فأنت تحتاجين إلى ؛ طحين ، سميد ، خميرة ، ماء ، زيت زيتون ، بذور الحلبة ، ماء الحلبة ، سكر

_ قومي أولاً بوضع السكر مع جميع المكونات أمامك ، بعد ذلك قومي بتحديد الكمية التي تريدينها من كل مقدار حسب عدد الأشخاص التي ستحضرينها من أجلهم .

_ أولاً قومي بنقع بذور الحلبة بعضاً من الوقت ، بعد ذلك قومي بغليها على النار مع إضافة الماء لها واتركيها حتى تنضج البذور

_ عندما تنتهي من غلي بذور الحلبة ، قومي بإذابة الخميرة مع قليل من الماء واتركيها جانباً حتى تتخمر .

_ بعد ذلك اجلبي السميد والطحين واخلطيهم معاً مع إضافة الزيت إليهم مع الاستمرار في خلطهم ، ثم قومي بسكب الخميرة فوقهم ، واستمري في عجنهم معاً حتى تتكثف العجينة

_ أضيفي إلى الخليط كمية مناسبة من ماء الحلبة ، مع الاستمرار في العجن إلى أن تشعري بأنها تكثفت و وأصبحت جاهزة .

_ قومي بعد ذلك بجلب الصينية التي تودين وضع العجينة فيها ، ادهنيها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة في الصيينية ،ثم افردي العجينة فيها تماماً دون ترك فراغات فيها ،

_ قومي بتقطيع العجينة حسب ما ترغبين

_ وبعد ذلك قومي بإشعال الفرن حتى يحمى قلليلاً ، ثم قومي بوضع الصينية بعد ذلك فيه حتى تتحمر .

_ بعد أن تخرجيها من الفرن ، قومي بإضافة القطر إليها .

_ وبهذا تكون صينية الحلبة جاهزة للتناول .


_ القطر :

ضعي في وعاء كمية مناسبة من السكر ، وأضيفي إليه الماء مع قليل من عصير الليمون ، ؟أتركيهم على النار حتى يغلوا ، ثم قومي بتبريده بعد أن يجهز . .