طريقة عمل صوص الشيكولاته

مقادير صوص الشوكلاتة


- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو

- ملعقتان كبيرتان من السكر ويمكن الزيادة حسب الرغبة

- ملعقتان كبيرتان من الحليب الناشف لكل كوب من الماء، أو من الممكن أن نضع كوبان من الحليب السائل؛ لكن اذا استخدمنا الحليب السائل لا نضع كوباً من الماء.

- كوبان من الماء

-ملعقة صغيرة فانيليا

- علبة قشطة

- نصف باكيت من الزبدة

- ملعقتان كبيرتان من النّشا أو الدّقيق

-شوكلاته جلاكسي عدد واحد


طريقة تحضير صوص الشوكلاتة


- يتم خلط المكونات التي تمّ ذكرها سابقاً، ومن ثم يوضع المخلوط في القدر، ثم يرفع الإناء فوق نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار بالتّحريك حتّى يصبح الخليط ممتزجاً مع بعضه البعض .


أفكار لتقديم صوص الشوكلاتة


- الفكرة الأولى: من الممكن استخدام صوص الشوكلاتة مع الكيك وذلك بدهن الكيك بصوص الشوكلاتة، أو مع كيكة الباونتي.

- الفكرة الثانية: من الممكن استخدام صوص الشوكلاتة مع طبقات البسكوت؛ حيث نضع طبقة من البسكوت في طبق، ومن ثم نضع الطبقة التي تليها وهي الصّوص وهكذا؛ حتّى نشكّل أكثر من طبقة؛ بحيث تكون طبقة الصّوص هي الطّبقة الأخيرة، ومن ثمّ نرشُّ جوز الهند، أو الفستق الحلبي بغرض التزيين، وبعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة تتراوح بين أربع وخمس ساعات.

وصحتين والف عافية


فوائد الشوكلاته الغامقة


-إنّ قطعةً صغيرة من الشوكولاته الغامقة تعادل وجبة خفيفة من الطّعام؛ فـالشوكولاته تؤثّر بشكل جيّد وفعّال على متناولها.

- تحتوي الشوكولاته الغامقة على مادة السيروتونين، وهي تعتبر مادّة مسكّنة؛ حيث تحفّز إطلاق مادة الأندروفين التي تعطي الشّعور بالسّرور و السعادة.

- الشوكولاتة الغامقة تحتوي على العديد من المعادن الضروريّة للجسم ومن ضمنها المغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم.

- الشوكولاتة الغامقة تحمي القلب والشرايين؛ لقدرتها على منع التأكسد، وهي التي تسبب الضّرر بسبب الجذور الحرّة الّتي تعوم جزيئاتها في مجرى الدم.

- الشوكولاتة الغامقة لها القدرة على خفض ضغط الدم، وخفض الكولسترول السيّء؛ لأنّها تحتوي على مادة الفلافونويدز الّتي تزرع المواد الكيمياوية، والمحتوية على مدىً واسع من الفوائد الصحية

- الشوكولاتة الغامقة تُشعر الإنسان بالمتعة و الصحة في آنٍ واحد، وذلك يدفعنا لتناول المزيد منها بسبب فوائدها المغرية التي تجعلها إحدى خياراتنا المفضّلة.


القيمة الغذائيّة لصوص الشوكلاتة


-يحتوي صوص الشوكولاتة على 45 سعراً حراريّاً.

-يحتوي الصّوص على الدّهون.

-يحتوي على 82 ملغ من الصّوديوم (الأملاح)