طريقة عمل كيكة عادية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٤٥ ، ٣٠ ديسمبر ٢٠١٧
طريقة عمل كيكة عادية

الكيك العادي السادة

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • خمس بيضات.
  • ثلاث ملاعق من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • كريمة، وفراولة للتزيين.


طريقة التحضير

  • ضع البيض مع كلٍ من: السكر، والزيت، والحليب ، والفانيلا داخل وعاء عميق، واخفق المزيج.
  • أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى المزيج، وقلّبه حتى يصبح متجانساً.
  • ادهن قالب الكيك بالزيت، ومن ثمّ رش الدقيق عليه.
  • ضع المزيج في القالب، ثمّ سخّن الفرن.
  • ضع القالب في الفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة، ثمّ أخرجه.
  • وزّع الكريمة على المنطقة العلوية من الكيك العادي.
  • قطّع الفراولة إلى قطع، ثمّ وزّعها على الكريمة.


الكيك العادي اليومي

مدّة تحضير المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
طريقة الطهي الخبز


المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب وربع من السكر الناعم.
  • نصف كوب حليب كامل الدسم.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقتان ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • ضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
  • سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • جهّز قالب الكيك بقياس 22 سم.
  • استعمل فرشاة عريضة وغطّسها بالسمنة أو الزبدة وامسح القالب بها، ومن ثمّ انثر القليل من الدقيق على قاع وحواف القالب.
  • اطرق القالب بشكل خفيف من أجل التخلص من الدقيق الزائد.
  • انخل كلاً من: الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في طبق عميق.
  • ضع الزبدة، والسكر داخل الخلاّط، ثبت المضرب جيداً، ومن ثمّ شغل الخلاط على سرعة متوسطة.
  • استمر في الخلط لمدّة ثلاث دقائق حتى يتكون لديك خليط كريمي ذو قوام هش.
  • أضف البيضة الأولى ومن ثمّ شغل الخلاط على السرعة المتوسطة، كرر هذه الخطوة مع باقي البيض.
  • أضف برش البرتقال والفانيلا إلى المزيج.
  • أضف الدقيق والحليب، ومن ثمّ شغل الخلاط لمدّة دقيقة وعلى سرعة متوسطة حتى يتكون مزيج متجانس.
  • اسكب مزيج الكيك داخل القالب.
  • ضع قالب الكيك داخل الفرن لمدّة خمس وثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الكيك بشكل تام.
  • اختبر نضج الكيك من خلال استخدام عود خشبي صغير، اغرزه في الكيك فإن عاد نظيفاً فهذا دليل على أن الكيك أصبح ناضجاً.
  • أخرج الكيك من الفرن، ثمّ ضعه على شبك معدني ليبرد بضع دقائق.


الكيك العادي الإسفنجي

مدّة تحضير المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
طريقة الطهي الخبز


المكوّنات

  • 225 غرام من كل من
    • الطحين.
    • الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
    • السكر.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضع جميع المكوّنات في وعاء كبير الحجم.
  • استخدم آلة الخلط الكهربائية وامزج المقادير جيداً.
  • ضع المزيج في صينية خبز غير قابلة للالتصاق.
  • ضع الصينية في الفرن لمدّة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة.
  • أخرج الكيك وضعه على رف شبكي إلى أن يبرد.


فيديو طريقة عمل الكيكة الأساسية

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الكيكة الأساسية شاهد الفيديو.