ما هي حمية البحر الأبيض المتوسط

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٢٠ ، ١٥ مارس ٢٠١٥
ما هي حمية البحر الأبيض المتوسط

حميّة البحر الأبيض المتوسط وكما هو واضح من اسمها تعتمد على الطريقة التي يتغذى بها دول البحر الأبيض المتوسط من مناطق الجنوبيّة من إيطاليا واليونان وإسبانيا، وذلك لما يتميز به سكان هذه المناطق من معدلات منخفضة من الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة من أمراض القلب والسكريّ وغيرها ومحافظتهم على أوزان صحية مقارنة بعيرهم. وتتضمن هذه الحميّة تناول ما يتناوله هؤلاء من البقوليات والفواكه والخضار والحبوب الغير مكررة والثوم وزيت الزيتون والذي يُعتبر أساسيّاً في هذه الحميّة وكميّة مُعتدلة من الأسماك ومن الألبان ومنتجاتها، وكما يعتمد على تناول كميّات معتدلة من اللحوم. ويعتبر هذا النوع من الحميّات من أحد أفضل أنواع الحميّات في العالم، فهذه الحميّة توفر للجسم الكميّات التي يحتاجها من العناصر الغذائيّة المختلفة إضافة إلى فعاليتها في إنقاص الوزن من دون حصر الإنسان بأنواع محددة من الطعام والتي قد تتسبب في حرمان جسمه من المواد الضروريّة له ولصحته.


ومن الأطعمة المسموح تناولها في هذه الحميّة تناول الحبوب الكاملة والمواد النشويّة وذلك مثل الأرز والبرغل والمعكرونة وحتى البطاطا، تناول الأسماك أكثر من مرة خلال الأسبوع الواحد ويفضل أن تكون هذه الأسماك مشويّة أو مطبوخة على البخار ويمكن تناول التونا والسلمون، يمكن تناول اللحوم الحمراء مرة خلال الأسبوع، تناول البيض ويفضل أن يكون مسلوقاً وذلك أكثر من مرة في الأسبوع الواحد، يمكن تناول اللبن والجبن ولكن بكميّات قليلة، تناول المكسرات ولكن من دون الإفراط في تناولها، استخدام زيت الزيتون بشكل رئيسيّ عوضاً عن أنواع الزيوت الآخرى والزبدة والسمنة فهي غنيّة بالدهون الغير مشبعة والتي تعتبر مفيدة للجسم، استبدال الحلويات بالفواكه الطازجة وتناول الخضار الملونة والأعشاب وكذلك البقوليّات ويفضل أن تكون الخضار مسلوقة أو مطهوة باستخدام البخار. ولا يمنع هذا النوع من الحميّات من شرب القهوة والشاي لكن يجب عدم إضافة السكر لهما.


أمّا عن المحاذير والممنوعات في هذه الحميّة فهي تشتمل على تجنب الطعام المقليّ والوجبات السريعة، وكذلك تجنب تناول اللحوم وخاصة الحمراء منها بكثرة ويجب الابتعاد عن تناول الهمبرجر والنقانق والسجق وكذلك اللحوم المصنعة فهي تحتوي على دهون وسعرات حراريّة عالية جداً، ويجب الابتعاد عن تناول المواد الغذائيّة والطعام المصنع، ويحب الابتعاد عن الحلويّات المختلفة ومنها الكيك والشكولاته والكعك وغيرها، ولا بُد من الابتعاد عن المشروبات الغازيّة وحتى وإن كانت قليلة السعرات كالمشروبات الغازيّة الدايت والابتعاد عن المشروبات السكريّة بشكل عام ومنها العصائر المصنعة فهي غالباً ما تكون مجرد ماء وسكر ومضافاً لها نكهة وألوان صناعيّة.