أسرع حلى سهل

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٢٠ ، ٢ يناير ٢٠١٩
أسرع حلى سهل

تشيز كيك جالكسي

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشرون دقيقة ثمانية أشخاص عشرون دقيقة


المكوّنات:

  • أربعمئة غرام بسكويت شاي.
  • مئتا غرام شوكولاتة جالكسي.
  • مئتا غرام جبن كريم (بدرجة حرارة الغرفة).
  • مئة وستون غرام زبدة مُذابة.
  • ثلاثمئة ملليلتر قشدة.
  • خمسمئة غرام من كل من: شوكولاتة جالكسي مبشورة، شوكولاتة بيضاء مبشورة (للتزيين).


طريقة التحضير:

  • خلط البسكويت والزبدة في الخلاط الكهربائي، للحصول على عجينة طرية.
  • رصّ العجينة في قاع قالب تشيز كيك ذو قاعدة متحركة، ثمّ وضع القالب في الثلاجة.
  • إذابة الشوكولاتة الجالكسي على حمام مائي.
  • خفق الشوكولاتة المُذابة والقشدة وجبن الكريم معاً، للحصول على خليط متجانس.
  • إخراج القالب من الثلاجة، ووضع خليط الشوكولاتة فوق عجينة البسكويت، وجعل سطح التشيز كيك متساوياً باستخدام السكين.
  • وضع القالب في الثلاجة مرة أخرى، وتركه مدّة ست ساعات على الأقل.
  • تزيين التشيز كيك بالشوكولاتة المبشورة.


سوكسيه الشوكولاتة

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشرون دقيقة عشرون شخصاً خمس عشرة دقيقة


المكوّنات:

  • مئة وخمسون غرام شوكولاتة داكنة مُقطّعة.
  • ثمانون غرام بسكويت دايجستف مكسر.
  • سبعون غرام حبيبات شوكولاتة بيضاء.
  • ستون غرام شوكولاتة بيضاء مُذابة (للزينة).
  • ستون غرام زبدة مُقطّعة إلى مكعبات.
  • خمسون غرام من كل من: مشمش مجفف مفروم فرماً ناعماً، كرز محلى مجفف، لوز محمّص مطحون.
  • نشاء الذرة.


طريقة التحضير:

  • خلط حبيبات الشوكولاتة البيضاء والبسكويت، واللوز والكرز والمشمش معاً.
  • إذابة الزبدة والشوكولاتة الداكنة على نار خفيفة، ثمّ ترك الخليط جانباً مدّة خمس دقائق إلى أن يبرد.
  • وضع خليط البسكويت فوق خليط الزبدة والشوكولاتة، وخلطهما جيداً.
  • وضع الخليط الجديد على قطعة من النايلون، وتشكيله بشكل ألواح، وتركه في البراد مدّة اثنتي عشرة ساعة.
  • إخراج السوكسيه من النايلون، ثمّ تقليبه في نشاء الذرة.
  • تقطيع السوكسيه إلى شرائح بالحجم المرغوب، ثمّ تزيين الشرائح بالشوكولاتة البيضاء المُذابة.


حلى طبقات

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
خمس دقائق ثمانية أشخاص عشر دقائق


المكوّنات:

  • كوب من كل من: بسكويت سادة مطحون، بودرة الكريم كراميل، قشطة (قيمر).
  • نصف كوب من كل من: حليب محلى، شوكولاتة قطع (شيبس).
  • ست حبات جبن مكعبات لين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني.
  • صلصة الكريم كراميل، بندق مجروش (للتزيين).


طريقة التحضير:

  • تجهيز أطباق تقديم شفافة، وتوزيع البسكويت فيها.
  • وضع الشوكولاتة والقيمر والزبدة في إبريق الخلاط، وتشغيل الخلاط مدّة دقيقة على سرعة متوسطة، للحصول على خليط ناعم، وكريمي، ثمّ توزيع هذا الخليط فوق البسكويت.
  • وضع بودرة الكريم كراميل والحليب والجبن في إبريق الخلاط، وتشغيل الخلاط مدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على سرعة متوسطة، للحصول على خليط ناعم، ثمّ توزيع هذا الخليط في الأطباق.
  • وضع الأطباق في البراد عدة ساعات، أو مدّة ليلة كاملة.
  • تزيين الحلى بصلصة الكريم كراميل، والبندق.


حلى الأوريو بالنسكافيه

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشر دقائق خمسة أشخاص خمس دقائق


المكوّنات:

  • علبة كبيرة من القشطة.
  • أربعة مغلفات من بسكويت الأوريو.
  • ظرف كريمة خفق (دريم ويب).
  • ظرف كريم كراميل.
  • صوص كراميل.
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه).


طريقة التحضير:

  • طحن البسكويت مع الكريمة الخاصة به، ثمّ توزيعه في قوالب الحلى، والضغط بلطف عليه.
  • خلط الكريم كراميل والكريمة، والنسكافيه والقشطة في الخلاط الكهربائي.
  • توزيع خليط القشطة في القوالب فوق طبقة البسكويت.
  • وضع القوالب في الثلاجة مدّة ثلاثين دقيقة إلى ساعة.
  • تزيين الحلى بصوص الكراميل (حسب الرغبة).


حلى الكاسترد بالبسكويت

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
ستون دقيقة أربعة أشخاص ثلاثون دقيقة


المكوّنات:

  • باكيتان من البسكويت السادة.
  • أربعة أكواب حليب.
  • نصف كوب كريمة سائلة أو قيمر.
  • أربع ملاعق كبيرة من كل من: بودرة الكاسترد، سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من: بودرة الكاكاو السادة، جوز هند ناعم، لوز مجروش أو شرائح، جوز مجروش.
  • شوكولاتة مبروشة أو رقائق، بودرة الكاكاو السادة (للتزيين).


طريقة التحضير:

  • وضع اللوز والجوز، والبسكويت وجوز الهند في مُحضّرة الطعام، والتشغيل على سرعة متوسطة للحصول على خليط خشن، ثمّ إضافة الكريمة، وترك الخليط جانباً.
  • تقليب السكر والكريمة، وثلاثة أكواب من الحليب معاً، باستخدام مضرب شبك يدوي حتّى يذوب السكر.
  • تسخين خليط الكريمة والحليب على نار متوسطة، حتّى يبدأ الحليب بالغليان.
  • إذابة بودرة الكاسترد في كوب الحليب المُتبقّي، ثمّ وضعها فوق خليط الكريمة والحليب، والتقليب حتّى تختلط المكوّنات جيداً، ويغلي الكاسترد لعدة دقائق.
  • إضافة بودرة الكاكاو مع التقليب المُستمر، حتّى يذوب الكاكاو، ويتجانس الخليط.
  • تجهيز أكواب تقديم طويلة، وشفافة.
  • توزيع نصف كمية خليط البسكويت في الأكواب، ثمّ توزيع كاسترد الكاكاو، وأخيراً توزيع ما تبقّى من خليط البسكويت.
  • وضع الأكواب مدّة ساعة في البراد.
  • نثر الشوكولاتة والكاكاو وجوز الهند على الوجه.
15 مشاهدة