أسهل طريقة لعمل الوافل

كتابة - آخر تحديث: ١٢:٠٣ ، ١٠ أكتوبر ٢٠١٨
أسهل طريقة لعمل الوافل

وافل الشوكولاتة

مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدة الطهي 5 دقائق
تكفي ل 6 أشخاص


المكوّنات

  • كوبا دقيق.
  • كوب من رقائق الشوكولاتة.
  • ملعقتان كبيرتان سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • كوب وثلثا كوب حليب.
  • ثلث كوب زبدة مذابة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • عسل وفواكه للتقديم.


طريقة التحضير

  • تسخين شواية الوافل على نار متوسطة، وتوزيع قليلًا من بخاخ الزيت على الشواية، وقلبها على الجهة الثانية كي تسخن، ويجب أن تكون الشواية ساخنة جدًا أثناء خبز الوافل.
  • وضع الدقيق والشوكولاتة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة في طبق عميق، وتحريك المكوّنات لتختلط جيدًا.
  • وضع الحليب والزبدة والبيض والفانيلا في طبق عميق أو كوب مكيال، وخلط المكوّنات باستخدام مضرب شبك يدوي لتختلط وتتجانس تمامًا.
  • سكب خليط الحليب على خليط الدقيق، والتحريك بالمضرب الشبكي للحصول على خليط متجانس وبقوام سميك.
  • سكب كمية من خليط الوافل على الشواية لملئها، وإقفال الشواية على الخليط، والانتظار لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين ثمّ فتح الشواية ومراقبة قاع قطع الوافل كي تصبح ذهبية اللون.
  • قفل الشواية وقلبها على الجهة الثانية حتى يُصبح الوافل ذهبي اللون، وتقديمه مع العسل والفواكه.


الوافل

المكوّنات

  • كوبان وربع دقيق.
  • ثلاث ملاعق طعام من السكر.
  • ثلاث ملاعق طعام من السكر الحبيبي.
  • ملعقتان صغيرتان من البكينج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من البكينج صودا.
  • رشة من الملح.
  • كوبان وربع من الحليب الرائب.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • بيضتان.
  • صفار بيضتين.
  • زيت نباتي للتحمير.
  • كريمة مخفوقة.
  • شراب القيقب.
  • فراولة.
  • موز.


طريقة التحضير

  • خفق‭ ‬المكوّنات‭ ‬الجافة‭ ‬معًا‭ ‬في‭ ‬وعاء وهي: الدقيق والسكر والسكر الحبيبي والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
  • خفق‭ ‬المكوّنات‭ ‬الرطبة‭ ‬معًا‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬آخر وهي: الحليب الرائب والزبدة المذابة والبيض وصفار البيض والزيت.
  • إضافة‭ ‬خليط‭ ‬البيض‭ ‬إلى‭ ‬خليط‭ ‬الدقيق‭ ‬والخلط جيدًا حتى ‬يمتزج‭ ‬العجين‭.‬
  • تسخين ‬مقلاة‭ ‬الوافل‭ ‬ودهنها‭ ‬بالزيت‭.‬
  • صب‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬المقلاة‭ ‬وطهيه ‬حتى يكتسب الوافل لونًا بنيًا ذهبيًا ويصبح هشًا.
  • تكرار نفس الطريقة مع الكمية المتبقية، وتقديم الوافل مع كريمة الخفق والفواكه.