أطباق حلى سهلة

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٥٤ ، ٢٠ فبراير ٢٠١٩
أطباق حلى سهلة

حلى الطبقات

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص


المكونات

  • كوب من البسكوت السادة مطحون.


مكونات الطبقة الأولى:

  • نصف كوب من الشوكولاتة القطع (شيبس).
  • كوب من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.


مكونات الطبقة الثانية:

  • ست حبّات من الجبن المكعبّات اللين.
  • نصف كوب من الحليب المُحلّى.
  • كوب من الكريم كراميل.


للتزيين:

  • رشة من البندق المجروش.


طريقة التحضير

  • إحضار ستة كؤوس أو أطباق شفافة للتقديم.
  • توزيع البسكوت داخل الكؤوس.
  • وضع الزبدة، القشطة والشوكولاتة المذابة داخل إبريق الخلاط وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى الحصول على خليط ناعم القوام وكريمي ثمّ توزيع الخليط على البسكويت.
  • وضع بودرة الكريم كراميل، الحليب والجبن داخل إبريق الخلاّط وتشغيل الخلاّط بسرعة متوسطة لمدة من 2 إلى 3 دقائق حتى الحصول على خليط ناعم وتوزيع الخليط داخل الكؤوس.
  • وضع الحلو داخل الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • تزيين الحلو بالبندق وصلصة الكراميل ثمّ تقديمه بارداً.


حلى السميد بالكاسترد

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكونات

  • كوب من السميد الناعم.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • ربع كوب من بودرة الكاسترد.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • نصف كوب من السكر.


للتزيين:

  • كوب من الكريمة السائلة.


للتقديم:

  • القليل من كلٍ من: القطر والفستق حلبي مطحون.


طريقة التحضير

  • إحضار طبق فرن مستدير الشكل وحافته قصيرة، ودهن الطبق بالقليل من الزيت.
  • وضع الحليب داخل قدر متوسط الحجم ثمّ إضافة السميد، ماء الزهر،السكر وبودرة الكاسترد ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة والتقليب بواسطة الملعقة الخشبية حتى الحصول على مهلبية ناعمة.
  • سكب خليط السميد داخل الطبق ووضع الطبق داخل الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • تقطيع حلى السميد إلى شكل مثلثات أو حسب الرغبة باستخدام سكين حادة.
  • وضع كمية جيدة من الفستق المطحون داخل طبق عميق.
  • غمس أطراف المثلثات في الفستق ثمّ وضعها بالفور داخل طبق مناسب للتقديم.
  • تقديم القطر مع حلى السميد بالكاسترد.


حلى البندقية بالكورن فلكس

مدّة التحضير 5 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص


المكونات

  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من العسل.
  • ربع كوب من الماء.
  • كوب من اللوز المُحمّص.
  • كوب من البندق المُحمّص.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • كوبان من الكورن فلكس (رقائق الذرة).
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • إحضار قالب مربع ومناسب الحجم والتبطين بقطعة من الألمنيوم.
  • وضع العسل، الماء والسكر داخل قدر واسع ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة.
  • تقليب المكونات حتى إذابة السكر باستخدام ملعقة خشبية وترك الخليط حتى غليانه لمدة خمس دقائق.
  • إضافة البندق، ماء الورد، اللوز، ماء الزهر والكورن فلكس وتقليب المكونات مع بعضها بهدوء حتى مجانستها وتماسكها.
  • سكب البندقية داخل القالب ثمّ مساواة السطح حتى يصبح مستوياً باستخدام ظهر الملعقة وترك البندقية حتى تبرد تماماً.
  • إخراج البندقية من القالب وتقطيع البندقية إلى شكل مربعات أو حسب الرغبة باستخدام سكين حادة.


حلى الأوريو بالنسكافية

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص


المكونات

  • ظرف من الكريم كراميل.
  • أربع مغلفات من بسكوت الأوريو.
  • ظرف من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان (أي النسكافية).
  • علبة كبيرة من القشطة.
  • القليل من صوص الكراميل- لتزيين الوجه-.


طريقة التحضير

  • طحن بسكوت الأوريو مع الكريمة الخاصة.
  • توزيع البسكويت المطحون داخل قوالب الحلى مع الضغط بهدوء عليه.
  • وضع كريمة الدريم ويب، القشطة، النسكافية والكريم كراميل داخل الخلاّط الكهربائي.
  • خلط المكونات مع بعضها جيداً.
  • وضع خليط الكريمة على طبقة البسكوت.
  • إدخال القوالب إلى البرّاد لمدة من ثلاثين دقيقة إلى ساعة.
  • التزيين بصلصة الكراميل -حسب الرغبة- وتقديمها.