أطعمة للوقاية من الإنفلونزا

• ذات صلة
• طرق الوقاية من الإنفلونزا
• طرق الوقاية من نزلات البرد

أطعمة للوقاية من الإنفلونزا

تُعدّ الإنفلونزا (Influenza) أحد أمراض العدوى الفيروسيّة التي ترتفع فرصة الإصابة بها في فصل الشتاء مع قضاء الأشخاص المزيد من الوقت داخل الأماكن المغلقة،^[١] لذلك يُنصح خلال موسم الإصابة بالإنفلونزا بغسل اليدين جيدًا، والحصول علىلقاح الإنفلونزا الموسميّ، وتجنّب التواجد ضمن التجمعات الكبيرة،^[٢] بالإضافة إلى أنّه يُنصح باتّباع نمط حياة صحيّ بهدف تعزيز قدرة الجهاز المناعيّ على محاربة العدوى،^[٣] وفي سياق الحديث نبين أنّ إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة العناصر الغذائيّة (Nutrients) عام 2019 أظهرت أنّ اتّباع نظام غذائيّ صحيّ يساهم في تعزيز وظائف الخلايا بما فيها الخلايا المناعيّة في الجسم، ممّا قد يساهم في الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا،^[٤] ونبين فيما يأتي بعض الأطعمة التي قد تساهم في الوقاية من الإنفلونزا:

الثوم

قد يساعد تناول الثوم (Garlic) وإضافته إلى الوجبات الغذائيّة الجهاز المناعيّ على محاربة العدوى؛ وذلك لامتلاك الثوم بعض الخواص المضادّة للفيروسات والجراثيم.^[٥]

الأطعمة الغنيّة بفيتامين ج

يُشار إلى أنّ الأطعمة الغنيّة بفيتامين ج (Vitamin C) غالبًا ما تحتوي على مركبات الفلافونويد (Flavonoid)، وبالإضافة إلى دور فيتامين ج في تعزيز صحة الجهاز المناعيّ فإنّ للفلافونويد العديد من الفوائد الصحيّة والتي تتضمّن تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسيّ العلويّ.^[٦]

البروكلي

يحتوي البروكلي (Broccoli) على نسبة كبيرة من بعض الفيتامينات والمعادن المهمّة للجسم والجهاز المناعيّ مثل فيتامين هـ، وفيتامين ج، وفيتامين أ، كما يحتوي على العديد من مضادّات الأكسدة، والألياف، ممّا يجعله أحد أكثر الخيارات الصحيّة المناسبة لإضافته للنظام الغذائيّ.^[٧]

الأسماك

يساهم تناول الأسماك في تعزيز المناعة لاحتوائها على العديد من الدهون المفيدة مثل الأحماض الدهنيّة أوميغا-3 (Omega 3 fatty acids) والتي تساهم في تعزيز نشاط خلايا الدم البيضاء، وإنتاج بعض المركبات المهمّة في تنظيم وظائف الجهاز المناعيّ، وتساعد على حماية الجسم من الضرر الناجم عن فرط نشاط أو ردّة فعل الجهاز المناعيّ تجاه العدوى، ومن أنواع الأوميغا-3 المتواجدة في الأسماك حمض الدوكوساهكساينويك (Docoahexaenoic acid)‏ واختصارًا DHA، وحمض الإيكوسابنتاينويك (Eicosapentaenoic acid)‏ واختصارًا EPA.^[٨]

بذور زهرة دوار الشمس

تحتوي بذور زهرة دوار الشمس (Sunflower seeds) على العديد من الفيتامينات والمعادن الضروريّة لسلامة الجهاز المناعيّ وتنظيم وظائفه مثل فيتامين هـ، وفيتامين ب6، والفوسفور، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى أنّ البذور تحتوي على مركّب السيلينيوم (Selenium) بنسبة عالية، إذ يُشار إلى أنّ تناول 28 غرام من هذه الحبوب تقريبًا يساهم في الحصول على نصف الحاجة اليوميّة من السيلينيوم،^[٩] ومن الجدير بالذكر أنّه قد تمّ إجراء العديد من الدراسات المخبرية بهدف معرفة قدرة السيلينيوم على مكافحة بعض أنواع البكتيريا والفيروسات مثل فيروس إنفلونزا الخنازير (Swine flu)، وتم جمع بعض هذه الدراسات في إحدى المراجعات التي نُشرت عام 2015 في مجلة (Advances in Nutrition).^[١٠]

جنين القمح

يُعدّ جنين القمح (Wheat germ) الجزء المسؤول عن تكاثر نبات القمح، ويُعدّ هذا الجزء غنيًا ببعض العناصر الغذائيّة الهامّة للمناعة مثل فيتامينات ب، والزنك، ومضادّات الأكسدة، كما يحتوي على البروتينات، والألياف، وبعض الدهون الجيدة.^[١١]

الشاي

تحتوي جميع أنواع الشاي مثل الأبيض، والأخضر، والأحمر، حتى منزوع الكافيين أو غير المنزوع على مركبات الفلافونويد والبوليفينول (Polyphenols)؛ وهي من مضادّات الأكسدة القويّة التي تساعد على منع تضرّر الخلايا وتثبط الجذور الحرّة في الجسم.^[١٢]

الفواكه والخضروات

تحتوي العديد من الخضروات والفواكه خصوصًا ذات الألوان الزاهية منها مثل الحمراء، والبرتقاليّة، والصفراء على الكاروتينات (Carotenoids) ومنها مركب البيتا كاروتين (Beta-carotene)؛ وهي عبارة عن مضادّات أكسدة قويّة تساهم في تقوية الجهاز المناعيّ، ويُنصح بالتنويع في تناول الخضروات والفواكه لاحتواء كل منها على نوع خاص من الكاروتينات التي تعمل معًا على تعزيز الجهاز المناعيّ، علمًا أنّ الكاروتينات قد تتواجد أيضًا في بعض الخضراوات والفواكه الخضراء.^[١٣]

البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة (Sweet Potato) على مركّب البيتا كاروتين والذي يُعزّز الجهاز المناعيّ من خلال تثبيط الجذور الحرّة في الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ مركب البيتا كاروتين يتحوّل في الجسم إلى فيتامين أ.^[١٤]

حساء الدجاج

يحتوي حساء الدجاج الطازج والمحضّر في المنزل على مركّب الكارنوزين (Carnosine) الذي يساهم في حماية الجسم من عدوى الإنفلونزا، كما قد يساهم تناول حساء الدجاج في تخفيف الأعراض وتسريع الشفاء عند الإصابة بالعدوى.^[١٤]

تناول الأطعمة الغنيّة بالبروبيوتيك

يُطلق على البكتيريا النافعة مصطلح البروبيوتيك (Probiotics)؛ وهي عبارة عن كائنات حية دقيقة تساهم في تعزيز صحة الجسم عند استهلاكها بكميّات مناسبة، ويُشار إلى أنّها تُعدّ من أفضل طرق تعزيز المناعة خصوصًا عند تناولها بشكلٍ دوريّ، وفي سياق الحديث نبين أنّ البكتيريا النافعة تتوفر بشكلٍ طبيعي في الأطعمة المخمرة، ويمكن إضافتها إلى بعض المنتجات الغذائية، كما أنّها تتوفر كمكملات غذائية لذلك توضع علامة بروبيوتيك على العديد من الأطعمة في المتاجر، ومن الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا النافعة لبن الزبادي، والجبن.^[١٥]

لقراءة المزيد حول الأغذية التي تساعد على رفع المناعة اقرأ المقال الآتي: أفضل 9 أطعمة لتنشيط جهاز المناعة

نصائح عامة للوقاية من الإنفلونزا

توجد العديد من النصائح والإرشادات التي تساهم في الوقاية من عدوى الإنفلونزا،^[١٥] ومنها ما يأتي:

• النوم الكافي: يساهم النوم في تجديد خلايا الجسم المناعيّة، ويعزز من المناعة من خلال الحدّ من مستوى السيتوكينات (Cytokines) الالتهابيّة في الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ عدم الحصول على ساعاتٍ كافية من النوم يؤدي إلى انخفاض مستوى الخلايا المناعيّة أو التائيّة في الجسم.^[١٥]
• الحدّ من الإجهاد: إذ يؤدي إجهاد الجسم إلى ارتفاع مستوى الخلايا التائية الكابحة (Suppressor T cells) ممّا يؤدي إلى ضعف المناعة وارتفاع خطر الإصابة بالعدوى الفيروسيّة مثل نزلات البرد، والإنفلونزا، وفيروس كورونا.^[١٦]
• المحافظة على النشاط البدنيّ: يساهم النشاط البدنيّ في تعزيز المناعة أيضًا لذلك يجب الحرص على ممارسة التمارين الرياضيّة بشكلٍ منتظم بما لا يقلّ عن 30 دقيقة في اليوم في معظم أيّام الأسبوع، علمًا أنّه يمكن ممارسة الرياضة بأنواعها المختلفة مثل اليوغا، أو السباحة، أو المشي.^[١٦]

هل نحتاج إلى المكملات الغذائية للوقاية من الإنفلونزا؟

يُنصح بالاعتماد على النظام الغذائيّ الطبيعيّ والمتكامل للوقاية من الإنفلونزا وتعزيز مناعة الجسم عوضًا عن الاعتماد على المكمّلات الغذائيّة، ويُعزى ذلك إلى احتواء الطعام على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة؛ فعلى سبيل المثال تحتوي حبة البرتقال الواحدة على فيتامين ج، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفلافونويد، بينما تحتوي مكمّلات فيتامين ج على الفيتامين فقط، وعلى الرغم من أنّ فيتامين ج يساهم في دعم الجهاز المناعيّ ولكن لم تظهر الدراسات أنّ تناول جرعات عالية منه ستمنع الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد.^[١٧]

لقراءة المزيد حول الأغذية التي تساعد على رفع المناعة اقرأ المقال الآتي أغذية تزيد المناعة

ملخص المقال

توجد العديد من الأطعمة التي تساهم في تعزيز المناعة وتقوية الجهاز المناعيّ ممّا يحدّ من خطر الإصابة بالإنفلونزا، ويُنصح دائمًا باتّباع نظام غذائيّ صحيّ ومتكامل للحصول على جميع العناصر الغذائيّة الضروريّة للجسم وللجهاز المناعيّ، ولا يُنصح بالاعتماد على المكمّلات الغذائيّة لتحقيق ذلك، كما يُنصح بإجراء بعض التغييرات في نمط الحياة والحصول على قسطٍ كافٍ من الراحة، وممارسة التمارين الرياضيّة بانتظام لما لذلك من دور في تعزيز المناعة بالتزامن مع وجود نظام غذائيّ متوازن وصحيّ.

المراجع

1. ↑ "Expert Q&A: Can Your Diet Help You Avoid Flu?", webmd, Retrieved 14/7/2021. Edited.
2. ↑ "How to Prevent the Flu: Natural Ways, After Exposure, and More", healthline, Retrieved 14/7/2021. Edited.
3. ↑ "Foods That Help Prevent Colds and Flu", verywellfit, Retrieved 14/7/2021. Edited.
4. ↑ "Foods That Help Prevent Colds and Flu", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 14/7/2021. Edited.
5. ↑ "Foods to eat and avoid with the flu", medicalnewstoday, Retrieved 14/7/2021. Edited.
6. ↑ خطأ استشهاد: وسم <ref> غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة 0b6fc750_914f_446a_8c4f_297e7bd73564
7. ↑ "15Foods That Boost the Immune System", healthline, Retrieved 14/7/2021. Edited.
8. ↑ "10 Foods to Boost Your Immune System", verywellfamily, Retrieved 14/7/2021. Edited.
9. ↑ خطأ استشهاد: وسم <ref> غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة e860aeeb_aa2a_4ebe_9d73_a3b6b88088a5
10. ↑ "Dietary Selenium in Adjuvant Therapy of Viral and Bacterial Infections", academic.oup, Retrieved 14/7/2021. Edited.
11. ↑ "16Foods That Boost Your Immune System", webmd, Retrieved 14/7/2021. Edited.
12. ↑ خطأ استشهاد: وسم <ref> غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة 92555d3c_3771_4c8f_8432_e52248b88d59
13. ↑ خطأ استشهاد: وسم <ref> غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة 0f74aca8_f2c5_4477_ae7f_3baecb27dec6
14. ↑ خطأ استشهاد: وسم <ref> غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة 37644bc4_957c_464a_b447_0fe7443f4a42
15. ^ ^{أ ب ت} "Six ways to boost your immune system naturally before you get sick", allinahealth, Retrieved 14/7/2021. Edited.
16. ^ ^{أ ب} "TOP 15 IMMUNE SYSTEM BOOSTERS", rxlist, Retrieved 14/7/2021. Edited.
17. ↑ "Foods That Help Prevent Colds and Flu", verywellfit, Retrieved 14/7/2021. Edited.