أفضل سحور للرجيم

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٤١ ، ١٠ فبراير ٢٠١٩
أفضل سحور للرجيم

زبدة الشوفان مع الفاكهة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ شخص


المكوّنات

  • ربع كوب من الشوفان المجفف.
  • ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
  • كوب من اللوز وحليب اللوز.
  • نصف حبة من الموز.
  • حبتان من الفراولة.
  • نصف ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي وبودرة القرفة.
  • نصف كوب من المانجا المقطعة.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند المجفف.
  • بعض من أوراق النعناع الطازج.


طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الشوفان، بذور الشيا وجوز الهند.
  • وضع طبقة من خليط الشوفان في طبق التقديم.
  • ترتيب الفاكهة المقطعة فوق خليط الشوفان على شكل طبقات.
  • سكب حليب اللوز فوق الطبقات، وترك الطبق جانباً ليرتاح لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
  • تزيين الطبق بأوراق النعناع.


أومليت الشوفان والأرضي شوكي الصحية

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ شخص


المكوّنات

  • بيضة كاملة.
  • بياض بيضتين.
  • ملعقة كبيرة من الماء أو الحليب وجبنة البارميزان الطازجة والمبشورة. .
  • الملح والفلفل الأسود المطحون.
  • رشة من بودرة الثوم.
  • جبن بقري قليل الدسم أو بالأعشاب والثوم.
  • نصف كوب من أوراق السبانخ الطازجة المفرومة.
  • لب ثلاث حبات من الأرضي شوكي المنقوع، والمقطع إلى مكعبات صغيرة.


طريقة التحضير

  • تسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
  • خفق كلٍ من: البيضة، بياض البيض، الماء، رش القليل من الملح، رشة من بودرة الثوم وبضع رشات من الفلفل الأسود.
  • دهن المقلاة بزيت الزيتون.
  • إضافة خليط البيض، وتدوير المقلاه لتوزيع البيض على كامل قاعدة المقلاة، واستخدام ملعقة مطاطية لإزاحة طرف البيض الخارجي ببطء إلى الداخل حتى ينساب البيض السائل إلى قاعدة المقلاة.
  • تكرار العملية عدة مرات، وتغطية المقلاة، وخفض الحرارة إلى هادئة، وطهي البيض حتى يصبح السطح جامداً.
  • توزيع قطع صغيرة من الجبنة فوق البيض، ثمَّ إضافة كلٍ من: السبانخ المفرومة، لب الأرضى شوكي وجبنة البارميزان.
  • رش سطح الأومليت بكمية إضافية من الملح والفلفل الأسود.
  • وضع الأوليت في طبق التقديم، وتقديمها مطوية أو مفتوحة.


سلطة الخيار مع الكرفس والتونة

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق صغيرة من خل الأرز.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل.
  • ثلاث حبات من الخيار المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب من أوراق البقلة.
  • ساقان من الكرفس المقطعة إلى أعواد رفيعة.
  • علبتان من التونة البيضاء.
  • ملعقتان صغيرتان من حبوب السمسم السوداء للرش على الوجه والسماق.


طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الخل، العسل وزيت الزيتون في وعاء صغير، وتتبيله بالملح والفلفل إلى أن تصبح المواد متجانسة، ووضع الطبق جانباً.
  • خلط كلٍ من: الخيار، البقلة والكرفس، وإضافة التتبيلة إلى الخضراوات، وتقليب جميع المكونات جيداً.
  • وضع التونة على سطح السلطة، ورش القليل من حبوب السمسم والسماق على الوجه ثمَّ تقديمها.