أكبر منتج للكاكاو في العالم

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:٤٢ ، ١٥ أبريل ٢٠١٩
أكبر منتج للكاكاو في العالم

ساحلُ العاجِ

ازدادَ الطلبُ على الكاكاوِ في العالمِ منذُ عامِ ألفٍ وتسعمئةٍ وستّين، فازدادَ الإنتاجُ العالميُّ له بما يقاربُ ثلاثةَ أضعافٍ، وتُعَدّ الدُّولُ الأكثرُ إنتاجاً للكاكاو في العالمِ هيَ تلكَ الواقعةَ في المناطقِ المداريّةِ؛ حيثُ تنمو أشجارُ الكاكاو، فتمدُّ العالمَ بثُلثي الكاكاو المُستخدَم في صناعةِ الشوكولاتة، والحلوياتِ.[١]


تجدر الإشارة إلى أنّ أكبر دولةٍ مُنتِجةٍ للكاكاو في العالم هيَ ساحلُ العاجِ الواقعةُ غربَ القارّةِ الأفريقيّةِ، بإجماليِّ إنتاجٍ يصِلُ إلى تسعةٍ وثلاثين في المئةِ من الإنتاجِ العالميِّ للكاكاوِ؛[١] إذ وصلَت كميّةُ الإنتاجِ لموسم (2012-2013)م ما يقاربُ 1,45 مليون طنٍّ (1,450,000,000كغم)، ونحو مليونَي طنٍّ (2,000,000,000كغم) لموسم (2017-2018)م.[٢]


مزارعُ الكاكاوِ في ساحلِ العاجِ

تعتمِدُ ساحلُ العاجِ على زراعةِ الكاكاوِ كمُحرّكٍ اقتصاديٍّ رئيسيٍّ للدولةِ؛ فهو يساهمُ بما نسبته 40% من إجماليِّ الناتجِ المحليِّ، ويُشكّلُ ما نسبتُه 60% من عائداتِ التصديرِ، ويعملُ في مجالِ زراعةِ الكاكاوِ نحو رُبعَ سُكّان ساحلِ العاجِ البالغِ عددُهم ثمانيةَ عشرَ مليونَ نسمةٍ، حيث تُنتجُ كلُّ مزرعةٍ سنويّاً ما يقاربُ مليوناً ونصفَ المليونِ طنّ من حبوبِ الكاكاو (1,500,000,000كغم).[٣]


بعدَ نضوجِ ثمرةِ الكاكاو يحصد المزارعون المحصولِ في شهرِ تشرين الأوّل/أكتوبرَ، ثمّ يفتحون القشرةِ الخارجيّةِ للثمرةِ؛ للحصولِ على حبوبِ الكاكاوِ البالغِ عددُها أربعين حبّةً، ولمدّةٍ تتراوحُ بين خمسةٍ إلى سبعةِ أيّامٍ تُترَك تلك الحبوبُ؛ لتتخمّرَ، فيتغيّرُ لونُها من البيج إلى البنفسجيّ، فالبُنّي؛ حيثُ تُترَك هذه الحبوبُ لتجفَّ في الشمسِ مدّةِ ستّةِ أيّامٍ، ثمّ تُجمَع الحبوبُ، ويتمّ وَزنها، ثمّ توزيعُها إلى شركاتٍ خاصّةٍ، أو تُرسَل إلى الحكومةِ، لتُصدِّرها إلى الخارجِ.[٣]


أكبرُ الدُّولِ إنتاجاً للكاكاوِ في العالمِ

تُصنَّف عدّةُ دُولٍ في أفريقيا، وآسيا، وأمريكا الجنوبيّة كأكبرِ الدُّولِ إنتاجاً للكاكاو في العالم بعدَ ساحلِ العاجِ، وهذه الدُّول هيَ:[٤]

  • غانا: حيثُ تُنتِجُ غانا الكاكاوَ بما يساهمَ في ما يقاربُ سُدسَ إجماليّ الناتجِ المَحلّي للبلادِ، فتُنتِجُ سنويّاً 835,466 طنّاً (835,466,000كغم)، وهيَ بذلك تُعَدُّ ثاني دولةٍ مُنتِجةٍ للكاكاوِ في العالَمِ.
  • إندونيسيا: وتُعَدّ إندونيسيا ثالثَ دولةٍ مُنتِجةٍ للكاكاوِ بمحصولٍ وصلَ إلى 777,500 طنٍّ (777,500,000كغم) عامِ 2013م.
  • نيجيريا: وتُنتِجُ نيجيريا قرابة 367,000 طنٍّ (367,000,000كغم) من الكاكاوِ سنويّاً، ويُعتبَرُ قطاعُ إنتاجِ الكاكاوِ فيها مُتطوّراً، وخالياً من المتاعبِ.
  • الكاميرون: حيث تقع في غربِ أفريقيا، وهيَ خامسُ دولةٍ من حيثُ إنتاجِها للكاكاوِ؛ إذ وصلَ الإنتاجُ السنويُّ فيها إلى ما يقاربُ 275,000 طنٍّ (275,000,000كغم).


المراجع

  1. ^ أ ب Philippe Bastide, Atlas on Regional Integration: Cocoa, Nigeria: ECOWAS, Page 1-3. Edited.
  2. "Production of cocoa beans in Ivory Coast", www.statista.com, Retrieved 1-4-2019. Edited.
  3. ^ أ ب Patrick De Maeseneire (2019), Empowering cocoa farmers, Switzerland: Barry Callebaut, Page 6-10. Edited.
  4. Miklos Mattyasovszky (28-9-2018), "Top 10 Cocoa Producing Countries"، www.worldatlas.com, Retrieved 1-4-2019. Edited.