أكلات رخيصة وسريعة

كتابة - آخر تحديث: ١٩:٥٥ ، ٣١ يناير ٢٠١٩
أكلات رخيصة وسريعة

برغر البطاطا

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ شخصين


المكونات

  • بطاطا مجففة ومبشورة.
  • القليل من كلٍ من:
    • الزبدة.
    • الثوم المسحوق.
    • الملح.
    • الفلفل الأسود.
    • الدقيق الأبيض.
    • البقسماط.
    • البابريكا.
  • بيضتان.
  • القليل من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • كمية من الخس.
  • كمية من الكريمة الحامضة.


طريقة التحضير

  • إحضار وعاء ووضع البطاطا المبشورة فيه.
  • إضافة الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والدقيق الأبض والبابريكا والبيض والبقسماط والبصل الأخضر.
  • خلط جميع المكونات بشكل جيد ثمّ أخذ القليل من الخليط في اليد وتشكيله على شكل قرص دائري.
  • وضع البرغر الذي قمنا بتشكيله في الشواية لمدة خمس دقائق تقريباً مع التقليب على كل جانب على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • إحضار صحن تقديم ووضع الخس فيه ومن ثم وضع البرغر فوقه.
  • إضافة الكريمة الحامضة والبصل الأخضر والمزيد من الخس وتقديم الطبق ساخناً.


ساندويش الديك الرومي

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي ل شخص واحد


المكونات

  • شريحتان من خبز القمح ذي الحبة الكاملة أو خبز بان دو مي بالشوفان.
  • أربع شرائح من صدر الديك الرومي المدخّن.
  • ملعقة صغيرة واحدة من المايونيز قليل الدسم أو خالي الدسم.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الخردل.
  • شريحتان من الطماطم.
  • ورقتان من الخس.
  • ثلاث أو أربع شرائح من المخلّل.


طريقة التحضير

  • تحميص الخبز المحضّر من حبة القمح الكاملة أو تركه طرياً (حسب الرغبة).
  • مد المايونيز على رغيف من الخبز المحمص ثمّ دهن الخردل على رغيف آخر.
  • إضافة شرائح الديك الرومي ثمّ الخس والطماطم والمخلل.
  • وضع الرغيفين فوق بعضهما.
  • قطع الشطيرة من المنتصف بشكل قطري ثمّ تقديم السندويشة.


السليق

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص.


المكونات

  • عشر حبات من الفلفل الأسود.
  • كوبان من الأرز قصير الحبة.
  • دجاجة كاملة مقطعة إلى أربع قطع.
  • كوبان من الحليب.
  • عشر حبات من الهال.
  • فصّان من المستكة المطحونة.
  • خمس وسبعون غراماً من الزبدة.


طريقة التحضير

  • إحضار قدر ووضع قطع الدجاج فيه ثمّ غمره بالماء المغلي.
  • إضافة الفلفل الأسود وحبوب الهال إلى الدجاج وغلي القدر لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الدجاج.
  • تصفية المرق وحفظه جانباً، وتفتيت الدجاج بعد أن يبرد.
  • إحضار قدر متوسط الحجم ووضع الأرز فيه ثمّ غمر الأرز بالمرق المحضّر سابقاً وتتبيله بالملح.
  • وضع القدر على حرارة عالية حتى يغلي مع التحريك بين الحين والآخر.
  • تغطية القدر وخفض درجة حرارة النار إلى هادئة ومتابعة طبخ الأرز لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • إضافة الحليب والمستكة إلى الأرز ورفع الحرارة إلى متوسطة أو عالية ثمّ متابعة طهيه دون غطاء إلى أن يجف عنه الماء تماماً.
  • وضع الأرز في طبق وإضافة كل من الدجاج المفتت والزبدة إليه وتقديمه.


بروسكيتا بالجبن

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ شخص


المكونات

  • رغيفان من خبز الباجيت الفرنسي المقطع بشكل مائل.
  • كوب من جبنة الكريمة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • حبتان من البصل الأخضر المقطع.
  • عود من الكرفس المقطع.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • تحميص شرائح خبز الباجيت.
  • إحضار وعاء وخلط جميع المكونات معاً.
  • وضع الخليط على كل شريحة من شرائح الخبز حسب الرغبة ثمّ وضع الشرائح في طبق تقديم وتقديمها.
18 مشاهدة