حلويات سهله جداً

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٠٤ ، ١٠ أبريل ٢٠١٩
حلويات سهله جداً

مفروكة الفستق

مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوِّنات

  • مئتا غرام من عجينة مفروكة الكنافة.
  • مئتا غرام من السكر الناعم.
  • ثلاثمئة غرام من الفستق الحلبي.
  • ثلاثون غراماً من زهر الليمون -للتزيين-.
  • خمسون غراماً من الزبدة اللينة.
  • خمسة وسبعون غراماً من ماء الزهر.
  • القليل من القشطة -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • وضع عجينة مفروكة في وعاء الخلاط الكهربائي وإضافة الفستق الحلبي ثمّ تشغيل الخلاط حتى طحن المكوّنات جيداً.
  • إضافة السكر الناعم إلى وعاء الخلاط والزبدة اللينة وإعادة تشغيل الخلاط.
  • إضافة ماء الزهر وخلط المكوّنات ببعضها مرة أخرى جيداً.
  • تشكيل العجينة على شكل كرات وبالإمكان عمل تجويف في كل كرة وحشوها بالقليل من القشطة حسب الرغبة.
  • وضع الكرات في طبق تقديم مُسطح وتزيينها بزهر الليمون، والقشطة.


حلى كرانشي الشوكولاتة

مدّة تجهيز المكوّنات أربعون دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • أربعة أكواب من الكورن فليكس.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ثلاث عبوات من الشوكولاتة بالحليب السادة النوع -حسب الرغبة-.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
  • الفستق الحلبي.


طريقة التحضير

  • تحضير كاسات للتقديم ويفضل أن تكون شفافة.
  • تسخين القليل من الماء في قدر صغير ووضع مقدار الشوكولاتة في كوب أو طبق ثمّ وضع الكوب في القدر لعدة دقائق.
  • تقليب الخليط إلى أن تذوب الشوكولاتة في الحمام المائي وبالإمكان وضع الشوكولاتة في الميكرويف وتقليبها كل عدة ثوانٍ حتى تذوب.
  • وضع الكورن فليكس في طبق عميق وإضافة الشوكولاتة المذابة والتقليب بخفة حتى لا تتكسر شرائح الكورن فليكس وتقليبها إلى أن تتغطى رقائق الكورن فليس بطبقة من الشوكولاتة تماماً.
  • سكب خليط الكورن فليكس المغطى بالشوكولاتة في كاسات التقديم مع ترك بعضاً من الرقائق جانباً للتزيين بها لاحقاً.
  • وضع الحليب في قدر صغير ثمّ إضافة السكر، وبودرة الكاسترد ثمّ التقليب حتى يذوب الخليط ببعضه.
  • وضع قدر الحليب على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب بلطف حتى يتماسك الكاسترد.
  • سكب خليط كاسترد الحليب على الكاسات فوق الكورن فليكس.
  • وضع الكاسات في الثلاجة حتى يتماسك الكاسترد وتبرد تماماً.
  • وضع الكريمة في وعاء عميق وخفقها باستعمال المضرب الشبكي حتى تصبح هشة القوام.
  • وضع الكريمة في كيس التزيين ثمّ تثبيت قمع غير مزخرف عليه.
  • وضع القليل من رقائق الكورن فليكس المغطى بالشوكولاتة على سطح الكاسترد للتزيين.
  • تزيين الكاسات بالكريمة المخفوقة ثمّ تقديمها باردة.


حلوى جيلي القهوة

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوِّنات

  • كوبان من القهوة السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
  • الكريمة المخفوقة -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • وضع مسحوق الجيلاتين في كوب صغير مع أربع ملاعق كبيرة من الماء والخلط المكونين جيداً.
  • وضع مقدار القهوة في قدر صغير على نار منخفضة ثمّ إضافة السكر، وخليط الجيلاتين بالماء.
  • تقليب الخليط جيدًا إلى أن يذوب الجيلاتين، والسكر مع مراعاة أن تبقى النار منخفضة الحرارة تحت الخليط.
  • تصفية الخليط باستعمال مصفاة ناعمة ثمّ سكب الخليط في أكواب أو أطباق التقديم حسب الرغبة.
  • وضع الأكواب الجيلي في الثلاجة حتى يجمد ويتماسك خليط جلي القهوة.
  • تزيين الأطباق بوضع القليل من الكريمة المخفوقة على وجه القهوة قبل التقديم.