حلى سهل بدون قشطة

كتابة - آخر تحديث: ١٠:٠٢ ، ٨ فبراير ٢٠١٨
حلى سهل بدون قشطة

القيمة الغذائيّة لرقائق الشوكولاتة

القيمة الغذائيّة لكلّ مئة غرام من رقائق الشوكولاتة
السكر 5.7 غرام
الطاقة 240 سعرة حراريّة
البروتين 4.9 غرام
الدهون 14.2 غرام
الكربوهيدرات 23.2 غرام
الألياف 8.5 غرام


وصفة رقائق الشوكولاتة

مُدّة التحضير 10 دقائق
مُدّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لـ 15 شخص


المكوّنات

  • ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من الدقيق العادي.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • عشر ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
  • مئتا غرام من السكر.
  • بيضتان.
  • ثلاثمئة وستون ملليلتراً من اللبن الزبادي.
  • كأس من عصير الرمان.
  • أربع ملاعق صغيرة من رقائق الشوكولاتة.
  • رشة من ملح.


طريقة التحضير

  • سخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
  • ادهن القالب بالزبدة والزيت.
  • اخلط البيكنج صودا والبيكنج باودر مع الدقيق والملح.
  • أضف البيض وكريمة الزبدة والسكر في وعاء آخر واخفقها جيداً.
  • اخلط المكوّنات الجافة مع بعضها البعض، ثُمّ أضفها إلى الخليط.
  • اسكب الخليط داخل قوالب التشيز كيك الخاصة.
  • أدخل القوالب إلى الفرن لمدّة نصف ساعة لخبزها.
  • أخرج القوالب من الفرن و زيّنها بالسكر المطحون وعصير الرمان.


الكيندا كيك

مُدّة التحضير 20 دقيقة
مُدّة الطهي 3 دقائق
تكفي لـ شخصين


المكوّنات

  • ست بيضات.
  • كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
  • كوبان من الكريمة.
  • أربع ملاعق صغيرة من النشا.
  • ثلث كوب من السكر العادي.
  • حبات من البرقوق للتزيين.


طريقة التحضير

  • سخّن الفرن لدرجة حرارة 135 درجة مئوية، وادهن القالب بالزبدة والدقيق.
  • اخفق البيض في وعاء حتى يصبح قوامه متجانساً.
  • اخلط النشا مع السكر، ثُمّ أضف بياض البيض بالتدريج مع التحريك المستمر للخليط.
  • اسكب الخليط في قالب وأدخله إلى الفرن مدّة 60 دقيقة واتركه حتى يبرد تماماً.
  • اخلط السكر والكريمة للحصول على الكريمة المخفوقة، ثُمّ أضفها إلى الكيك.
  • زيّن القالب بحبات من البرقوق وقدّمها.


تشيز كيك التمر

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من البسكويت المجروش والمطحون.
  • كوب من كلٍ من:
    • الزبدة السائلة والمذابة.
    • الجبنة غير المملحة.
    • اللبن البودرة.
    • السكر الناعم.
  • كوبان من التمر.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من القهوة.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • مسحوق الكاكاو.
    • باودر الجيلاتين.


طريقة التحضير

  • أذب الجلاتين في ماء ساخن على نار متوسطة الحرارة.
  • اخلط السكر والجبنة وباودر اللبن والكاكاو والقهوة جيداً في وعاء عميق.
  • أضف التمر المقطّع والمهروس مع الجيلاتين إلى الخليط واستمر في التحريك.
  • اخلط الزبدة السائلة مع البسكويت وضعه في صينية الكيك.
  • أضف الخليط في الخلاط لقاعدة البسكويت المطحون.
  • ضع الكيك بالثلاجة مدّة 4 ساعات حتى تصبح متماسكة.
  • زيّن الوجه بالشوكولاتة وقدّمها.