طريقة أكلات سهلة

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٤٣ ، ٢٨ أغسطس ٢٠١٨
طريقة أكلات سهلة

طريقة عمل أكواب المعكرونة

لتحضير أكواب المعكرونة يجب اتباع الخطوات التالية: المكونات:

  • باكيت من معكرونة السباجيتي المسلوقة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت.
  • ثلاث قطعٍ من جبن المربعات.
  • بيضتان.
  • كوب من القرشلة (البقسماط).
  • حبة بصل متوسطة الحجم.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من البقدونس الطازج والمفروم.
  • حبة فلفل أخضر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

مكونات صلصة البشاميل:

  • أربعة أكواب من الحليب.
  • خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • الدء بتحضير صلصة البشاميل، ويكون ذلك من خلال وضع الزبدة في قدرٍ على النار.
  • إضافة الطحين إلى القدر، وتقليبه جيداً مع الزبدة.
  • سكب الحليب على المكونات السابقة، والتقليب المستمر للحصول على صلصة ثخينة القوام.
  • تسخين الفرن على حرارةٍ متوسطة، وتجهيز الأكواب الخاصة بالفرن، أو أكواب الألمنيوم.
  • تشويح البصل في قدرٍ مع الزيت حتى يذبل.
  • إضافة الثوم إلى البصل، ومن ثم البقدونس، والفلفل، والبقسماط، والمعكرونة، والبيض، والجبن.
  • تنكيه المعكرونة بالملح والفلفل الأسود.
  • سكب المعكرونة في الأكواب، ومن ثم البشاميل، وإدخالها إلى الفرن حتى تتحمر.


طريقة عمل سلطة السيزر

لتحضير سلطة السيزر في المنزل يجب اتباع التعليمات التالية: المكونات:

  • أربع قطعٍ من صدور الدجاج، مخلية العظام.
  • ثمرة واحدة من الخس الروماني.
  • ضمة من خس آيسبرج.
  • علبة واحدة من سمك الأنشوفة.
  • شرائح البارميزان للتزيين.

مكونات تتبيلة الدجاج:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة مما يلي:
    • الفلفل الأسود.
    • بهارات مشكلة.
مكونات تتبيلة السلطة:
  • نصف كوب من صلصة المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من البارميزان.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء البارد.

مكونات الخبز المحمص (الكروتون):

  • خمس شرائح من خبز التوست المقطع.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من المهروس.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  • تحضير الكروتون، وذلك من خلال مزج المكونات مع بعضها البعض وتركها لتنتقع لمدة ساعةٍ من الزمن.
  • تصفية الخبز من الزيت، وتحكيصه في الفرن على حرارةٍ متوسطة حتى يقرمش.
  • نقع الدجاج في التتبيلة الخاصة به، وتركه لينتقع لبضعة ساعات داخل الثلاجة، مع الحرص على إخراجه قبل مباشرة العمل بنصف ساعة.
  • تشويح الدجاج في مقلاةٍ على نارٍ مرتفعة الحرارة من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون، ومن ثم تخفض الحرارة ويترك لحين النضوج مع التقليب المستمر.
  • مزج مكونات تتبيلة السلطة في وعاءٍ عميق.
  • إضافة الخس وتقليبه في التتبيلة.
  • تقطيع الدجاج، ووضعه في الوعاء.
  • توزيع الكروتون على الوجه.
  • التزيين بشرائح البارميزان والتقديم.

طريقة عمل كرات البطاطس الحارة

من الممكن تحضير كرات البطاطس الحارة باتباع الخطوات التالية:

  • حبات بطاطس مسلوقة بشكلها الكامل.
  • أربع أسنان من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من إكليل الجبل.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.


طريقة التحضير:

  • تقطيع البطاطس على شكل كراتٍ صغيرة باستخدام الحفارة الدائرية (التي تشبه ملعقة غرف الآيس كريم).
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ على النار، وإضافة الثوم إليها وتقليبه لبضعة ثواني.
  • إضافة كرات البطاطس، إلى المقلاة وتقليبها بهدوء.
  • تنكيه البطاطا بالملح والفلفل الأسود.
  • إضافة الفلفل الحار الأخضر، والفلفل الأحمر المطحون، وإعادة التقليب.
  • إضافة الروزماري، وسكب البطاطا وتقديمها.