طريقة الذبح الحلال

كتابة - آخر تحديث: ٠٧:٥٠ ، ٢٦ أبريل ٢٠١٦
طريقة الذبح الحلال

الذبح الحلال

يعرف الذبح الحلال على أنه الطريقة الشرعية التي أباحها الإسلام، والتي بموجبها يحل للناس تناول البهائم التي ذكرها الله سبحانه وتعالى في كتابه الكريم، والتي تكون بناء على مجموعة من الأسس والشروط التي يحقّقها الشخص القائم بعملية الذبح، لتقليل الألم والعذاب للبهيمة المراد ذبحها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة الذبح الحلال.


شروط الذابح

هناك مجموعة من الشروط الواجب توفرها في الشخص القائم بعملية الذبح، والتي نذكرها في النقاط التالية:

  • يمكن أن يكون الذابح رجلاً أو امرأة.
  • أن يكون الذابح عاقلاً يستطيع التمييز ما بين الصواب والخطأ، وقادراً على القيام بهذه المهمة.
  • أن يكون من أهل الكتاب، ويدين بإحدى الديانات السماوية الثلاث، وهي الإسلام، المسيحية أو اليهودية.
  • في حالة كان الذابح من المسلمين، فيجب عليه أن يبدأ الذبح بذكر اسم الله سبحانه وتعالى، وذلك من خلال التسمية.
  • عقد النية على الذبح.
  • عدم وجود أي موانع شرعية على الذابح المسلم تحديداً، والتي تتمثل في أن يكون محرماً سواء في الحج أو العمرة.


شروط آلة الذبح

تقتضي طريقة الذبح الحلال على أن يتم ذبح البهيمة بطريقة رحيمة وسريعة، دون إلحاق التعذيب أو الأذى بها، ولذلك يجب اختيار أداة الذبح المناسبة، والتي تكون وفق المعايير التالية:

  • أن تكون حادة، بحيث تقطع بسهولة ويسر وبشكل سريع، بدون الحاجة إلى الضغط الشديد عليه.
  • أن لا تكون الأداة مسننة كالمنشار.
  • أن تكون نظيفة وطاهرة، ولا يوجد عليها صدأ.


شروط الذبيحة

ذكر الله سبحانه وتعالى في كتابه الكريم بعض الحالات التي يمنع تناول البهائم فيها، والتي نذكرها في النقاط التالية:

  • البهائم النافقة أو الميتة: حيث لا يجوز على المسلم شرعاً تناول أي حيوان ميت.
  • الدم: يحرم تناول الدماء المسفوكة من الحيوانات، ما عدا الطحال والكبد.
  • لحم الخنزير: يعتبر الخنزير من الحيوانات النجسة في الإسلام، وذلك لأن لحمه لا ينظف أو يتطهر خلال عملية الطهي.
  • أن يكون الهدف من ذبح البهيمة هي تقديمها كقربان للتقرب إلى غير الله سبحانه وتعالى، مثل الأصنام أو النار وغيرها.
  • البهائم المنخنقة بأي طريقة كانت.
  • البهائم المضروبة إلى حد الموت بسبب الألم، سواء كان بالعصا أو بأي أداة ثقيلة أخرى.
  • البهيمة الواقعة من ارتفاع عالٍ، والتي ماتت إثر السقطة.
  • البهائم التي ماتت نتيجة التحارب أو التناطح مع البهائم الأخرى.
  • البهائم الميتة نتيجة تناول شيء مسموم.


طريقة الذبح الحلال

  • استقبال القبلة، وذكر اسم الله حيث يجب التلفظ بالعبارة التالية: بسم الله والله أكبر.
  • تطهير الآداة المراد استخدامها في عملية الذبح، بالإضافة إلى تطييبها.
  • الحرص على أن لا ترى البهيمة المراد ذبحها أداة الذبح.
  • الابتعاد عن مكان تجمّع البهائم الأخرى، وذلك حتى لا ترى الحيوانات البهيمة المذبوحة.
  • قطع البلعوم والمريء لغاية الوصول إلى العرقين المتمركزين على أطراف العنق، والتي يطلق عليهما اسم الودجان.
  • الحرص على عدم فصل الرأس عن الجسم إلا من بعد أن تفارق البهيمة الحياة.