طريقة عمل الحواوشي باللحمة المفرومة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠٨ ، ١٧ أكتوبر ٢٠١٨
طريقة عمل الحواوشي باللحمة المفرومة

الحواوشي باللحم المفروم

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقيقة
الكمية 4 أشخاص


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من كلّ من: اللحم البقري المفروم، ولحم الضأن المفروم.
  • حبتان من البندورة المفرومة ناعماً.
  • حبة من كلٍ من: البصل المفروم ناعماً، والفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من كل من: صلصة الوورشستر، وصلصة الشطة الحارة، والكاتشب.
  • رشة من السبع بهارات.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • أربعة أرغفة مفتوحة من الخبز العربي.


طريقة التحضير

  • خلط نوعيّ اللحم معاً، وإضافة جميع المكوّنات المذكورة لهما.
  • خلط المكوّنات باليد، ووضع كمية كافية من اللحم داخل الأرغفة.
  • غلق الرغيف، ودهنه بالزيت وتغطيته بورق الخبز.
  • خبز الحواوشي في الفرن لمدة خمسَ عشرة دقيقة.
  • تقديم الحواوشي مع سلطة البندورة المخللة.


الحواوشي المصري

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقيقة
الكمية 10 أشخاص
المستوى متوسط


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • حبة من كلّ من: البندورة، والفلفل الأخضر، والبصل المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الوورشستر.
  • ملح وفلفل أسود وبهارات لحمة -حسب الرغبة-.
  • زيت زيتون للدهن.
  • عشرة أرغفة من الخبز العربي.


طريقة التحضير

  • فرم البصل، والفلفل الحلو، والبندورة ناعماً.
  • تتبيل اللحم بصلصة الوورشستر، والكتشب، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
  • إضافة البصل، والبندورة، والفلفل الحلو إلى اللحم وخلط المكوّنات جيّداً.
  • وضع كمية مناسبة على ناحية واحدةٍ من الرغيف بعدَ فتحه، ثمَّ دهنه بزيت الزيتون.
  • تغليف الأرغفة بعد حشيها كلها بورق القصدير، ثمّ خبزها في فرنٍ ساخنٍ لمدة عشرين دقيقة إلى أن يتحمّر الرغيف وينضج اللحم.