طريقة عمل الذرة مع الزبدة

كتابة - آخر تحديث: ٠٧:٣٢ ، ٢١ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل الذرة مع الزبدة

الذرة مع الزبدة

مدّة التحضير 8 دقائق
مدّة الطهي 4 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاثة أكواب من الذرة الحلوة المعلبة أو من كوز الذرة المسلوقة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • مسحوق الفلفل.


طريقة التحضير

  • إزالة حبات الذرة المسلوقة من كوز الذرة أو من علب الذرة الحلوة الجاهزة ووضعها في وعاء.
  • غسل حبات الذرة الحلوة جيداً بالماء.
  • وضع الزبدة في مقلاة عميقة القاع على النار إلى أن تسخن.
  • إضافة حبات الذرة الحلوة إلى مقلاة الزبدة.
  • إضافة الملح، والفلفل إلى خليط الزبدة والذرة وتحريكهم جيداً لمدّة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة القليل من الماء إلى المقلاة وتقليل درجة حرارة النار.
  • تغطية المقلاة بغطاء مناسب وترك الخليط يطبخ لمدّة ثلاث دقائق إلى أن تصبح الذرة ناعمة وجافة.
  • إضافة الملح المتبقي، وعصير الليمون إلى الزبدة والذرة وخلطها جيداً.
  • وضع حبات الذرة الحلوة في طبق مناسب للتقديم وتقديمها.


كوزات الذرة المشوية بالزبدة والعسل

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • أربعة أكواز كبيرة من الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من العسل.
  • الفلفل.
  • الملح.
  • إصبع من الزبدة غير المملحة.
  • أربعة غصون من الزعتر.


طريقة التحضير

  • إزالة قشور الذرة من كل كوز من الذرة وتركها متصلة مع جذعها.
  • جمع قشرة الذرة معاً مع تغطية الجذع كالمقبض.
  • تنظيف الذرة من الحرير الذي يغطي الذرة.
  • تشغيل الشواية وتسخينها قبل شواء أكواز الذرة أو شويهم على النار مباشرة.
  • وضع العسل، والزبدة في وعاء صغير وخلطهم جيداً.
  • دهن كل كوز من الذرة بخليط العسل والزبدة.
  • تتبيل كل كوز من الذرة بالفلفل، والملح.
  • وضع غصن من الزعتر على كوزات الذرة وربط كل كوز بخيط من المطبخ.
  • شوي الذرة على نار معتدلة الحرارة لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تتفحم القشور قليلاً وتصبح حبات الذرة طرية.
  • نقل كوزات الذرة المشوية في طبق تقديم مناسب وتقديمها.


كوزات الذرة بالبابريكا

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • كوزان من الذرة.
  • ملعقة من البابريكا.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • الفلفل.
  • الملح.
  • حامض الليمون.


طريقة التحضير

  • إزالة قشور الذرة من كل كوز من الذرة وغسلها بالماء البارد.
  • قطع كل كوز من الذرة إلى قطعتين أو ثلاث قطعة ووضعهم في وعاء عميق.
  • إضافة زيت الزيتون، والبابريكا على كوزات الذرة.
  • وضع كوزات في مقلاة الشواء أو على النار مباشرة وشويها من جميع الجوانب على درجة حرارة مرتفعة.
  • شوي الذرة لمدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى خمس دقائق أو إلى أن نحصل على اللون المرغوب به.
  • وضع كوزات الذرة في وعاء مناسب ووضع القليل من حامض الليمون، الفلفل، والملح عليها وتقديمها.


ذرة بالزبدة وجبنة الشيدر

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 7 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • علبتان من الذرة.
  • كوب من جبنة الشيدر.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل.
    • الملح.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم وتذويبها.
  • إضافة حبات الذرة إلى مقلاة الزبدة المذابة.
  • إضافة الفلفل، والملح وقليهم مع خليط الزبدة والذرة لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة جبنة الشيدر وتحريكهم جيداً إلى أن تذوب الجبنة.
  • وضع حبات الذرة بجبنة الشيدر في وعاء مناسب ووضع القليل من حامض الليمون، والفلفل، والملح عليها وتقديمها.