طريقة عمل الشيش طاووق الجاهز

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:٣٠ ، ١٥ يونيو ٢٠١٧
طريقة عمل الشيش طاووق الجاهز

الشيش طاووق

يعتبر الشيش طاووق من الأطباق التركية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم نظراً لمذاقها الطيب وسهولة تحضيرها واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان وسلامته مثل البروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والكربوهيدرات، والي من الممكن تحضيرها على الفحم أو في الفرن، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق إعداد الشيش طاووق الجاهز.


الشيش طاووق مع الخضار

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الشيش.
  • ثلاثة أوراك مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة مقطعة من كلّ من البندورة، والبصل.
  • قرن من الفلفل الاخضر المقطّع.
  • بصلة مبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • رشة من الملح.
  • قرفة، وفلفل أسود، وروزماري -حسب الرغبة-.
  • رشة من بودرة الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من صويا الصوص.


طريقة التحضير:

  • اخلطي الزبادي مع التوابل والملح، وأضيفي إليها البصل المبشور، وتبلي الدجاج بالخليط، واتركيه لمدة ساعتين.
  • أخلطي البندورة، والبصل، والفلفل، وأضيفي الملح، والتوابل، وحركي المكوّنات جيداً حتى تختلط، واتركي الخليط جانباً.
  • أحضري أعواد الخشب، ورصي قطع الدجاج، والخضار فيه، ثمّ ضعيها في صينية مدهونة بالزيت، وادخليها غلى الفرن، واستمري في تحريكها، وأضيفي الصويا إليها، واتركيها حتى تتحمر، وقدميها ساخنة مع السلطات، والمخللات.


الشيش طاووق في الفرن

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الطاووق المتبل.
  • حبتان من الفليفلة مقطّعتان بحجم متوسط.
  • عبوة من الفطر.
  • حبة من الملفوف الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • عبوة من الذرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير:

  • ضعي الطاووق المتبل في الصينية، وأضيفي إليه الفليفلة المقطّعة، والفطر، ثمّ ضعيه في الفرن واتركيه حتى تنضج.
  • قطّعي الملفوف قطعاً متوسطة الحجم، وأضيفي المايونيز، والذرة، وزيت الزيتون، وحركي المكوّنات جيداً.
  • قدمي الشيش طاووق مع سلطة الملفوف.


الشيش طاووق بالفلفل والكزبرة

المكوّنات:

  • مئتان وخمسون غراماً من الطاووق.
  • عشرة قرون من الفلفل الحار.
  • نصف حزمة من الكزبرة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير:

  • سخني الزيت، واقلي الثوم، والفلفل، والكزبرة حتى يتغير لونها.
  • أضيفي الطاووق، وحركي المكوّنات جيداً، وبعد ربع ساعة أضيفي الملح، وعصير الليمون، واتركيه لمدة دقيقة، ثمّ قدميه ساخناً مع الخبز، والسلطات، والمخللات.


سندوشات الشيش طاووق

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الطاووق المنقوع في التوابل لمدة يوم.
  • كمية كافية من الخبز.
  • كمية كافية من البطاطا.
  • مخلل خيار.
  • بصلو.
  • القليل من البقدونس، والملح، والسماق، والزيت.


طريقة التحضير:

  • اقلي قطع الطاووق في الزيت، واتركيه حتى ينضج، ثمّ اقلي البطاطا واتركيها حتى تتحمر.
  • اخلطي البصل، والبقدونس، مع الملح، والسماق، وحركيها جيداً حتى تختلط.
  • ادهني الخبز بالمايونيز، ووزعي قطع الطاووق، والمخلل، والبطاطا المقلية، وخليط البصل، ولفي الخبز وقدميه مع المشروب المفضل.