طريقة عمل الفشار بنكهات مختلفة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:١٦ ، ٢ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل الفشار بنكهات مختلفة

فشار بالكراميل

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي
عشرون دقيقة ثمانية أشخاص سبعون دقيقة


المكوِّنات

  • نصفُ كوب من شراب الذّرة.
  • كوب ونصف من الذّرة حبوب.
  • كوبان من السّكر البنّي.
  • كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت.


طريقة التحضير

  • تحضيرُ الفشار دون ملح، وذلك بالطريقة المعتادة، ووضعه في وعاء.
  • وضعُ شراب الذّرة، والزبدة، والسكر، والملح في وعاء على النّار، وتقليبُ المكونات باستمرار، إلى أن تغليَ الصلصة.
  • رفعُ صلصة الكراميل عن النّار، ووضعُ الفانيلا، وبيكربونات الصودا فوقها، وسوف يحصلُ فوران للصلصة.
  • وضعُ الصلصة على الفور فوقَ الفشار، وتقليبُهما جيداً، حتى تتغطّى جميعُ حبات الفشار بالكراميل.
  • تسخينُ الفرن إلى درجة حرارة مئة وعشرين درجةً مئويةً.
  • تجهيزُ قالبين، ودهنهما بالقليل من الزيت.
  • توزيعُ الفشار في القالبين، وخبزُه في الفرن مدّة ساعة واحدة فقط، ويتمّ إخراج القالبين كلّ ربع ساعة، وتقليبُ الفشار.
  • تركُ الفشار حتى يبردَ، ثمّ تقديمه.


ناتشو الفشار الحار بجبن الشيدر

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدّة الطهي
عشر دقائق شخصان عشر دقائق


المكوّنات

  • ثمانيةُ أكواب من الفشار المفرقع.
  • كوبان من جبنة الشيدر.
  • كوبُ زيتون أسود.
  • ثلثُ كوب من الشّطة الخضراء.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الشطة -حسب الرغبة-.
  • فلفل حبّ -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • التخلّصُ من حبوب الفشار غير المفرقعة.
  • تقطيعُ الشّطة الخضراء إلى مكعبات، وتصفيتها جيداً.
  • بشرُ الجبنة بشكل قطع صغيرة.
  • تقطيعُ الزيتون إلى شرائحَ، وعصرُه باليد، للتخلّص من سوائله.
  • توزيعُ الفشار على أربعة أوعية صالحة للميكرويف.
  • وضعُ بودرة الشطة على الفشار في الأوعية، ثمّ توزيعُ الجبن، والشّطة الخضراء، والزيتون بشكل متساوٍ.
  • وضعُ الأوعية في الميكرويف كلّ واحد على حدة مدّة دقيقة، وعلى أعلى درجة حرارة إلى أن يذوبَ الجبنُ.


الفشار المملح

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدّة الطهي
خمس دقائق خمسة أشخاص خمس عشرة دقيقة


المكوِّنات

  • كوب من الذرة الحبّ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثُ ملاعقَ من الزيت.


طريقة التحضير

  • تسخينُ الزيت في وعاء على النّار مدّة خمسِ دقائقَ.
  • وضعُ الذرة في الزيت، ثمّ رشُّ الملح عليها.
  • تغطيةُ الوعاء بشكل جيد، وعند بدء حبات الذرة بالفرقعة يتمّ الانتظار خمسَ دقائقَ، ثمّ خفضُ النّار تحتها.
  • تركُ الفشار على نار خفيفة مدّة خمسِ دقائقَ إضافية، حتى تتوقّف حباتُه عن الفرقعة.