طريقة عمل الكيك الصيامي بالبرتقال

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٢٨ ، ٢٩ مايو ٢٠١٩
طريقة عمل الكيك الصيامي بالبرتقال

كيك صيامي بالبرتقال

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِـ 16 شخص


المكوِّنات

  • حبة برتقال كبيرة مقشرة.
  • كوب ونصف من الدقيق المتعدد الاستعمال.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 190 مئويّة، وتجهيز صينية خبز.
  • خلط البرتقال في الخلاط، ثمّ قياس مقدار كوب من عصير البرتقال الناتج وتركه جانباً.
  • خلط عصير البرتقال مع باقي المكوّنات جيداً.
  • سكب الخليط في صينية الخبز، ثمّ خبزه في الفرن المسخن مسبقاً مدة ثلاثين دقيقة.
ملاحظة: يمكن استبدال عصير البرتقال الجاهز بالعصير المعلب، كما يمكن استبداله بكوب من حليب الصويا، أو حليب الأرز، أو الماء.


الكيك الصيامي بالبرتقال مع التغليفة

المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من السكر.
  • عصير حبة برتقال.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من محسن الخبز.
  • برش قشرة برتقال.
  • عصير برتقال.
  • سكر بودرة.


طريقة التحضير

  • خلط السكر مع الزيت جيداً.
  • إضافة الدقيق مع كلّ من: البيكنج باودر، ومحسن الخبز، ورشة من الملح.
  • إضافة عصير البرتقال والتقليب جيداً.
  • تجهيز قالب كيك بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق.
  • سكب خليط الكيك في قالب الكيك، ثمّ إدخاله إلى الفرن وتركه حتى ينضج.
  • خلط السكر البودرة مع عصير البرتقال وبرش قشره معاً.
  • تزيين الكيك بالتغليفة وتقديمه.


تشيز كيك البرتقال بالشوكولاتة الصيامي

المكوّنات

مكوّنات القاعدة:

  • مئتا غرام من البندق.
  • مئة غرام من التمر منزوع النوى.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • أربعون غراماً من الشوكولاتة الداكنة.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند المذاب.
  • رشة من الملح.


مكوّنات طبقة البرتقال:

  • مئتا غرام من الكاشو المنقوع بالماء ليلة كاملة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • عصير ثمرتا برتقال.
  • برش قشر ثمرتا برتقال.
  • مئة ملليلتر من زيت جوز الهند المذاب.
  • ربع كوب من شراب القيقب.


طريقة التحضير

  • تجهيز قالب تشيز كيك بوضع طبقة من ورق الزبدة.
  • خلط مقادير القاعدة في محضرة الطعام حتى يتشكل خليط رملي.
  • رصّ الخليط في القالب وحفظه في البراد.
  • تصفية الكاشو وخلطه مع باقي مقادير طبقة البرتقال في محضرة الطعام مدة خمس إلى ثماني دقائق على سرعة مرتفعة حتى يتشكل خليط ناعم.
  • سكب خليط البرتقال فوق القاعدة وإعادة التشيز كيك إلى البراد حتى يجمد مدة أربع إلى ست ساعات.


فيديو كيكة صيامي بالبرتقال

لا تحب البيض والحليب ومشتقاته لكنك ترغب بالاستمتاع بطعم الكيك؟ إذاً جرب هذه الوصفة من كيك البرتقال الشهي :