طريقة عمل بسبوسة كب كيك

كتابة - آخر تحديث: ١٥:٢٥ ، ٢ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل بسبوسة كب كيك

بسبوسة كب كيك طبقات

مدَّة التحضير 75 دقيقة
تكفي لِـ 6 أشخاص


المكوِّنات

  • كوبان من السميد.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من القطر.
  • كوب ونصف من قشطة الحلويات.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية.
  • خفق الزبدة مع السكر في وعاء مدَّة دقيقتين، ثم إضافة البيضتبن تدريجياً مع استمرار الخفق.
  • إضافة الفانيلا والسميد والبيكنج باودر وجوز الهند والعجن.
  • تجهيز صينية كب كيك بوضع أكواب الكب كيك الورقية فيها، ثمَّ صب مقدار ملعقتين من الخليط في كل كوب وملعقتين من القشطة، ثمَّ باقي كمية الخليط.
  • خبز البسبوسة في الفرن مدَّة عشرين دقيقة، ثمَّ صب القطر فوراً.
  • تزيين البسبوسة بجوز الهند.


بسبوسة بالقشطة كب كيك

مدَّة التحضير 15 دقيقة


المكوِّنات

مكوِّنات القطر:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


مكوِّنات البسبوسة:

  • بيضتان كبيرتان.
  • كوب من كلٍ من: السكر، والسميد الخشن، والحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة وربع من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من: القشطة، وزيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبروش.
  • نصف كوب جوز هند مبروش للزينة.


طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • وضع السكر مع الماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة الحرارة وترك القطر حتى يذوب السكر ويغلي الماء.
  • ترك القطر يطهى على نار منخفضة مدَّة ثماني دقائق.


تحضير البسبوسة:

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية وتجهيز الرف الشبكي وسطه.
  • تجهيز صينية كب كيك ووضع أكواب الكب كيك الورقية فيها.
  • خفق البيض مع السكر في وعاء العجانة الكهربائية مدَّة ثلاث دقائق حتى يتشكل خليط كريمي فاتح اللون.
  • إضافة السميد وباقي مقادير البسبوسة والخلط على سرعة متوسطة مدَّة دقيقة.
  • صب خليط البسبوسة في كيس التزيين وقص طرفه بالمقص، ثمَّ توزيع الخليط في أكواب الكب كيك حتى ثلثيها.
  • خبز البسبوسة في الفرن مدة ربع ساعة أو حتى تتحمر.
  • صب القطر الساخن على البسبوسة مباشرة، ثمَّ تزيينها بجوز الهند.
  • ترك البسبوسة تبرد تماماً قبل التقديم.